Néflier

Le néflier est un arbuste au feuillage très ornemental et persistant, offrant des fleurs blanches très parfumées et originales avec leur forme pyramidale ainsi que de délicieux fruits, les nèfles, pour la variété d'Allemagne, notamment. Pour qu’ils soient comestibles, il convient d’attendre jusqu’aux gelées car ils ont besoin du gel pour être blets. Fleurissant au printemps, le néflier se pare de magnifiques couleurs quand vient l'automne et peut atteindre de 5 à 8 mètres de hauteur.

Arbuste de la famille des rosacées, le néflier se ramifie en deux sortes : le néflier commun, ou d'Allemagne et le néflier du Japon.
Le néflier du Japon est un arbuste grand et altier, à l'aspect exotique avec un port étalé, des grandes feuilles épaisses d'un vert très foncé et profondément nervurées ; ses fleurs d'un blanc crème sont réunies en pyramide et répandent un doux parfum d'amande.
Le néflier d'Allemagne, quant à lui, donne des fleurs solitaires blanc-rosé qui s'épanouissent de mai à juin ; il est doté d'un tronc plutôt tortueux, parfois épineux, de même que ses branches, avec une écorce gris-brun qui se fissure au fil des années ; ses longues feuilles oblongues sont quelque peu pétiolées, avec des bords finement ciselés et ondulés. Cet arbuste s'associe très bien au verger avec un cognassier ou un pommier.

Le néflier se plante dans un sol bien drainé et fertile, pas trop lourd ni trop sec, exposé en plein soleil, sans quoi il risque de ne pas produire de fruits ; en outre, il supporte bien un sol calcaire. Il se cultive également en pot, sur une terrasse.
Pour le planter, un mélange de terreau de plantation et de terre de jardin convient parfaitement. Lorsqu’il est cultivé en pot, le néflier a besoin d’un bon drainage d’une dizaine de centimètres d’épaisseur au fond du contenant, au moyen de graviers, de billes d'argile ou de tessons. Pendant la première année, il est important de lui apporter régulièrement de l'eau. La taille n'est pas nécessaire, mais peut être effectuée de manière à conserver l'arbuste à la hauteur souhaitée pour une parfaite intégration dans le jardin. Elle doit alors s'effectuer en hiver, en dehors des périodes de gel.

Comme pour la plupart des arbres fruitiers, la plantation du néflier doit avoir lieu à l'automne, ce qui favorise l'enracinement avant l'hiver pour une meilleure reprise au printemps. Néanmoins, il est également possible de planter au printemps, à condition de forcer, au début du moins, sur l'arrosage.
Idéalement, l'arbuste se plante dans l'angle d'un mur, ce qui le protège des vents froids qu'il craint par-dessus tout.
Sa croissance est rapide, et ne requiert aucun soin particulier. Moyennement rustique, il apprécie éventuellement d’être paillé et couvert d'un voile de protection hivernale en fonction de la rigueur du climat. Des températures inférieures à 10 °C peuvent en effet endommager la floraison et nuire à la qualité des fruits.
Huit mètres d'espace doivent être laissés libres tout autour de lui pour lui permettre de se développer pleinement. La multiplication s'effectue soit en été par greffe sur aubépine, soit au printemps par semis de printemps soit par prélèvement de ses rejets à l'automne.

Les nèfles du néflier d'Allemagne se ramassent avant le passage des oiseaux qui en sont particulièrement friands; il suffit alors prendre le fruit en le pressant entre trois doigts, ce qui le fait éclater, révélant une chair certes peu attirante mais très douce et d'un goût inattendu. La nèfle est utilisée pour réaliser des tartes, des clafoutis, de la gelée ou encore de la liqueur. Masquer

2 produits - 1 page

  1. Néflier du Japon
    La pièce
    109€00

    Exposition :

    semi-ombre ; ensoleillée

    Ajouter au panier Voir le produit
  2. Plantation :

    de février à mai et d'octobre à décembre

    Exposition :

    semi-ombre ; ensoleillée

Chargement

Chargement des produits suivants...