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Avocatier

La culture de l'avocatier, cet arbre d'origine tropicale, est un réel plaisir pour tous les jardiniers comme pour les gourmands. Facile d’entretien, il pousse aisément à l’intérieur d’un logement ou, sous certaines conditions, dans un jardin et offre, grâce à ses belles feuilles colorées, une ambiance exotique particulièrement intéressante.
Pour une culture de l’avocatier en pleine terre, les...
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Avocatier
La culture de l'avocatier, cet arbre d'origine tropicale, est un réel plaisir pour tous les jardiniers comme pour les gourmands. Facile d’entretien, il pousse aisément à l’intérieur d’un logement ou, sous certaines conditions, dans un jardin et offre, grâce à ses belles feuilles colorées, une ambiance exotique particulièrement intéressante.
Pour une culture de l’avocatier en pleine terre, les régions méditerranéennes sont les plus favorables en raison de leur climat ; elles permettrons d’obtenir de délicieux fruits, très appréciés pour leur saveur douce et onctueuse.

L'avocatier Persea americana et son jumeau le Persea americana var. Hass sont deux variétés qui trouveront leur place dans une véranda ou une pièce de la maison.
La variété Hass est la plus connue : son arbre donne des fruits à la chair ferme et sans fils, avec une peau très épaisse variant du brun au violet. Il se développe assez rapidement, pouvant atteindre jusqu'à 7 mètres de haut dans nos climats. Vous pouvez donc commencer par le cultiver en pot, tout en prenant soin de choisir un contenant suffisamment large pour lui permettre de se développer.
Le Persea americana, l'espèce type de l'avocatier, est légèrement différent. Plus rustique, il résiste à des températures négatives et se démarque par sa grande productivité de fruits. Il pourra donc être planté en pleine terre, si vous habitez une région où les gelées ne sont pas à craindre.

Quelle que soit la variété d'avocatier que vous choisirez, le plantation sera une étape importante. L'avocatier a une préférence pour les sols neutres, fertiles et plutôt argileux. En outre, une bonne exposition au soleil est nécessaire pour son développement et de préférence à l'abri du vent.
Si vous souhaitez que votre avocatier pousse à l’intérieur, donc en pot, il conviendra d’arroser l'arbre régulièrement mais pas excessivement. Diminuez ensuite les arrosages au fur et à mesure qu'il grandit et ne lui donnez que peu d'eau pendant la saison chaude.
Afin de voir prospérer votre avocatier dans de bonnes conditions, il est nécessaire de couper toutes les feuilles jaunies ou sèches et un apport d'engrais peut être effectué en été. Un excès d'eau peut causer l'apparition de champignons, particulièrement dangereux pour votre arbre tropical.

La culture d'un avocatier peut s’effectuer de plusieurs manières. La première est de faire germer un noyau d'avocat en le faisant pousser en pot, à l’intérieur. La deuxième est d’acheter un jeune avocatier à planter dans un jardin ou à l’intérieur dans une véranda ou une pièce lumineuse.
Le semis doit se faire dans une atmosphère chaude, durant l'été ou, au plus tôt, au printemps. Le fait de planter l’avocatier en été favorise ses chances de s'installer et se développer plus facilement dans son nouvel environnement.
Pour le planter, il vous suffit de faire un trou dans la terre et d'installer votre avocatier accompagné d'un mélange de terreau, de compost et de terre de jardin.

En attendant la cueillette des premiers fruits, au bout de cinq ans environ, vous profiterez chez vous, ou dans votre jardin, d’un très bel arbre tropical !

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