Comment planter des graines de haricot à écosser
Tom C. de Vandœuvre-lès-Nancy
Préparation du sol
Choix de l'emplacement
Préparation du sol
Une fois que vous avez choisi l'emplacement, préparez le sol en le désherbant et en enlevant les débris. Si le sol est compact, utilisez une fourche ou une binette pour l'ameublir. Assurez-vous que le sol est bien drainé car les haricots n'aiment pas avoir les pieds dans l'eau.
Ajout d'amendements au sol
Pour optimiser la croissance des haricots, vous pouvez ajouter des amendements au sol tels que du compost ou du fumier bien décomposé. Cela aidera à nourrir les plantes et à améliorer la structure du sol.
Nivellement et désherbage
Après avoir ajouté les amendements, nivelez soigneusement le sol. Cette étape permettra d'éviter les flaques d'eau et les zones irriguées de manière inégale. Assurez-vous également de désherber votre jardin pour éliminer les mauvaises herbes qui pourraient étouffer les haricots.
Choix des graines de haricot
Variétés recommandées
Il existe de nombreuses variétés de haricots à écosser parmi lesquelles choisir. Certains favoris populaires incluent les haricots verts, les haricots beurre et les haricots violets. Choisissez une variété qui convient à vos préférences culinaires et à votre climat.
Qualité des graines
Il est important d'utiliser des graines fraîches et de haute qualité pour assurer une bonne germination et une croissance saine des plants de haricot. Les graines doivent être saines, sans fissures ou moisissures. Vous pouvez les acheter dans les magasins spécialisés en jardinage ou les récolter vous-même à partir de plants de haricot matures.
Conservation des graines
Pour conserver les graines de haricot à écosser, assurez-vous de les stocker dans un endroit frais et sec. Les graines doivent être correctement étiquetées et placées dans des enveloppes ou des bocaux hermétiques pour éviter toute détérioration ou contamination.
Plantation des graines
Période de plantation
La période de plantation idéale pour les graines de haricot à écosser dépend de votre climat. En général, il est recommandé de les planter après la fin des gelées printanières, lorsque la température du sol atteint environ 15°C.
Préparation des graines
Avant de planter les graines, trempez-les dans l'eau pendant quelques heures pour les aider à germer plus rapidement. Cela augmentera les chances d'obtenir une germination uniforme et une croissance homogène des plants.
Distance de plantation
Lors de la plantation des graines, assurez-vous de respecter l'espace nécessaire entre chaque plant. Pour les haricots à écosser, il est recommandé de laisser environ 15 à 20 centimètres entre chaque plante et environ 45 à 60 centimètres entre chaque rangée.
Profondeur de plantation
Les graines de haricot à écosser doivent être plantées à une profondeur d'environ 3 à 5 centimètres dans le sol. Cela leur permettra de germer et de pousser correctement.
Conditions de croissance
Exposition au soleil
Les haricots à écosser ont besoin d'une exposition au soleil pour croître et produire une récolte abondante. Assurez-vous que les plants reçoivent au moins six heures de lumière directe par jour.
Arrosage régulier
Il est essentiel d'arroser régulièrement les plants de haricot à écosser pour maintenir le sol humide. Cependant, veillez à ne pas trop arroser car cela peut entraîner la pourriture des racines. Une irrigation régulière et modérée est recommandée.
Fertilisation
Les haricots à écosser ont besoin d'une alimentation régulière pour une croissance optimale. Vous pouvez utiliser un engrais équilibré riche en azote, phosphore et potassium pour fournir les nutriments essentiels aux plants de haricot.
Protection contre les ravageurs et les maladies
Les haricots à écosser peuvent être sujets à certaines maladies et ravageurs tels que les pucerons, les limaces et la pourriture des racines. Pour les protéger, surveillez régulièrement vos plantes et utilisez des méthodes biologiques ou des produits de jardinage adaptés pour contrôler les problèmes si nécessaire.
Entretien et soins
Désherbage régulier
Pour éviter la concurrence des mauvaises herbes, il est important de désherber régulièrement votre jardin de haricots à écosser. Cela permettra aux plants de se développer de manière optimale et d'obtenir une récolte abondante.
Taille et tuteurage
Les plants de haricot à écosser peuvent devenir grands et rampants. Pour les maintenir bien structurés et faciliter la récolte, vous pouvez les tailler et les soutenir avec des tuteurs ou des treillis.
Contrôle des mauvaises herbes
Outre le désherbage régulier, vous pouvez également utiliser des paillis organiques pour contrôler les mauvaises herbes. Le paillis aide à étouffer les mauvaises herbes indésirables tout en conservant l'humidité du sol.
Inspections régulières des plantes
Effectuez des inspections régulières des plants de haricot à écosser pour détecter les signes de maladies ou de ravageurs. Plus vous agissez rapidement, plus il sera facile de résoudre les problèmes potentiels.
Récolte des haricots à écosser
Période de récolte
La période de récolte des haricots à écosser dépend de la variété que vous avez choisie. En général, les haricots à écosser sont récoltés lorsque les gousses sont encore jeunes et tendres, avant que les graines à l'intérieur ne deviennent trop grandes.
Préparation pour la récolte
Avant de récolter les haricots à écosser, assurez-vous d'avoir une paire de ciseaux propres à portée de main. Cela vous permettra de couper les gousses du plant sans endommager les autres parties de la plante.
Techniques de récolte
Lorsque vous récoltez des haricots à écosser, tenez la tige de la plante d'une main et coupez délicatement la gousse à l'aide des ciseaux de l'autre main. Assurez-vous de ne pas tirer sur la plante pour éviter d'endommager les autres gousses ou le système racinaire.
Stockage des haricots à écosser
Les haricots à écosser peuvent être consommés frais immédiatement après la récolte. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les blanchir légèrement, les mettre dans des sacs de congélation et les placer au congélateur. Cela permettra de préserver leur fraîcheur et leur saveur.
Conseils supplémentaires
Rotation des cultures
Pour éviter l'épuisement du sol et les problèmes de maladies, pensez à faire une rotation des cultures dans votre jardin. Évitez de planter des haricots à écosser dans la même zone du jardin année après année.
Utilisation d'un paillis
Comme mentionné précédemment, l'utilisation d'un paillis peut aider à contrôler les mauvaises herbes et à garder le sol frais et humide. Choisissez un paillis organique tel que de la paille ou des feuilles mortes pour couvrir la surface du sol autour des plants de haricot.
Récolte sélective
Au fur et à mesure que les gousses de haricot à écosser mûrissent, vous pouvez les récolter de manière sélective. Cela signifie que vous pouvez choisir de récolter les gousses selon vos besoins, en laissant d'autres gousses sur le plant pour continuer à mûrir davantage.
Engrais verts
Si vous envisagez de récolter les plants de haricot à écosser plus tard dans la saison, vous pouvez cultiver des engrais verts entre les rangées pour améliorer la fertilité du sol. Des plantes comme la luzerne ou le trèfle fixent l'azote dans le sol, ce qui est bénéfique pour les cultures ultérieures.
