Parmi les légumes que l'on peut cultiver dans le Nord en en carré potager, on retrouve des variétés très productives. Le potager en hauteur est souvent plus petit qu'un potager en plein terre. Il faut donc s'atteler à sélectionner des variétés plus petites par la taille mais toutefois grandes en saveurs.
Les tomates cerises peuvent la plupart du temps être cultivées en pots. Elles ne prennent que peu d'espace mais produise une grande quantité de fruits... Car oui la tomate est un fruit du potager.
Les radis ronds peuvent également se cultiver en bac ou en pots. Ils se sèment assez serrés et permettent d'obtenir un rendement conséquent.
Les cornichons sont, somme toute, de petits concombres. En les cueillant jeunes, on exploite pleinement leur qualité gustative.
Belle et dense, la laitue Lilloise (qui porte bien son nom pour un potager dans le Nord de la France) résiste bien au froid. Sa croissance est rapide et fera le délice des gourmets jardiniers.
