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Crambe

Aussi original que cela puisse paraître, le crambe est le cousin … du chou ! Une plante vivace par ailleurs très belle, qui, plutôt que de se retrouver dans un mets savoureux, orne nos jardins. Ses grandes feuilles et ses fleurs vaporeuses en font un choix parfait pour ajouter de la lumière à l’extérieur. Encore appelé...
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Crambe

Aussi original que cela puisse paraître, le crambe est le cousin … du chou ! Une plante vivace par ailleurs très belle, qui, plutôt que de se retrouver dans un mets savoureux, orne nos jardins. Ses grandes feuilles et ses fleurs vaporeuses en font un choix parfait pour ajouter de la lumière à l’extérieur.
 
Encore appelé « chou nuage blanc », « chou marin » ou encore « chou de mer », le crambe cordifolia appartient à la famille des brassicacées. Cette plante vivace à feuillage ornemental pousse jusqu’à 2 m de hauteur sur la même dimension en largeur à l’âge adulte. Son feuillage caduc est caractérisé par de grandes feuilles vert bleutées dont les saveurs sont très agréables. Rustique, la plante résiste bien jusqu’à des températures négatives descendant jusqu’à -15 °C. Lorsqu’il fleurit, le crambe produit de toutes petites fleurs blanches ou roses, rassemblées dans les grappes terminales de la plante, entre les mois de mai et juin. Lorsqu’il fleurit, le crambe ressemble à la gypsophile et l’effet vaporeux de ses fleurs est remarquable. Les fruits du crambe, quant à eux, sont formés de petites gousses contenant des graines (silicules). 
 
Pièce maîtresse d’un massif, le crambe sera se faire remarquer et constituera un décor parfait dans un ensemble complété par des géraniums vivaces et d’autres plantes fleurissant à partir du milieu de l’été, jusqu’en automne. En effet, le feuillage du crambe mérite que l’on plante, autour de lui, des végétaux dont les qualités esthétiques prennent la relèvent lorsque l’apparence de son feuillage est moins glorieuse. 
 
Le crambe fait partie des plus belles plantes vivaces à gros feuillage. Planté en isolé ou accompagné de variétés fleuries, il sublimera un large espace dans votre jardin, sans demander d’entretien particulier.
Si le crambe atteint une belle taille en hauteur et en largeur à l’âge adulte, il va falloir faire preuve de patience, puisque ce n’est qu’au bout de deux ou trois ans après la plantation que cette plante vivace atteint sa hauteur maximale. L’enracinement, quant à lui, dure une dizaine d’années environ, la plante allant chercher les nutriments dont elle a besoin profondément dans le sol. Choisissez-lui un emplacement ensoleillé, à l’écart des vents violents. Un sol bien drainé, même calcaire, sera parfait pour accueillir votre crambe. Pensez à bien vous assurer que le sol soit suffisamment profond, pour qu’il puisse s’enraciner correctement. Le crambe cordifolia peut être planté en automne ou au printemps, en dehors des périodes de sécheresse et de gel. 
 
Planter le crambe est un véritable jeu d’enfant. Trempez la plante dans une bassine d’eau pendant quelques minutes, afin de la gorger d’humidité. Creuser un trou, en pleine terre, d’une taille de trois fois supérieure à la motte. Préparez un mélange de terre de jardin et de compost, puis placez la motte de crambe dans le trou, rebouchez sans toutefois enterrer le collet. Tassez légèrement et arrosez. Un paillage permettra au sol de conserver son humidité et évitera la propagation des mauvaises herbes. 
 
Il est également possible de semer le crambe cordifolia, en godets de 3 graines, entre les mois de mars et de juin. Lorsque la levée est effectuée, ne conservez que le plan le plus robuste, assurez-vous qu’il soit suffisamment étoffé avant de le planter en pleine terre dans le jardin.

Le crambe, un gros et beau feuillage à observer dans votre jardin !

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