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Epiaire de Byzance

Une plante vivace en forme d’épi, douce comme du velours et facile de culture et d’entretien : l’épiaire de Byzance s’invitera dans votre jardin pour apporter du charme et de l’originalité. L’épiaire de Byzance est une plante vivace pouvant atteindre, selon les variétés, de 15 à 70 cm de hauteur à...
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Epiaire de Byzance

Une plante vivace en forme d’épi, douce comme du velours et facile de culture et d’entretien : l’épiaire de Byzance s’invitera dans votre jardin pour apporter du charme et de l’originalité.
 
L’épiaire de Byzance est une plante vivace pouvant atteindre, selon les variétés, de 15 à 70 cm de hauteur à maturité. Originaire du sud du Caucase et de l’Asie Mineure, elle tolère facilement les températures négatives jusqu’à -15 °C et s’adapte très bien à la sécheresse. Le nom latin de la plante, Stachys, émane du grec ‘stachus’ qui signifie « épis ». 

Plus communément, elle est également connue sous une variété de noms, dont « oreille de lièvre », « oreille d’agneau », « oreille de lapin »… Le feuillage de l’épiaire est doux comme du velours et sa floraison a lieu en été, sur des épis verticaux. Parmi les espèces et variétés les plus connues, la Stachys byzantina ou « oreille d’ours », une variété vivace tapissante, plébiscitée pour son feuillage duveteux recouvert de poils blancs argentés. Cette variété porte des fleurs roses au bout d’une hampe florale argentée qui se dresse au sommet du feuillage de la plante. Elles peuvent atteindre de 30 à 50 cm. La variété ‘Big Ears’ possède des feuilles grises, tandis que la variété ‘Silver Carpet’ ne fleurit pratiquement pas. En revanche, cette dernière forme un tapis de végétation étoffé d’une quinzaine de centimètres de hauteur. La variété d’épiaire ‘Stachys grandiflora’, quant à elle, offre une végétation dense, en forme de coussin. Elle se recouvre de nombreuses fleurs rose pourpré, groupées en épis courts volumineux. Pour une floraison spectaculaire, la variété ‘Superba’ répond à l’appel, avec des fleurs de 50 cm, plus grandes que ses consœurs.
 
Le stachys s’invite dans les jardins naturels, sauvages ou romantiques. En raison de sa bonne résistance à la sécheresse, l’oreille d’ours est également une plante ornementale à incorporer aux massifs et aux jardins secs. Très élégante, la texture et l’apparence de cette jolie plante vivace mettent en évidence les plantes compagnes avec lesquels elle est cultivée. Ainsi, le stachys s’accorde parfaitement avec de nombreuses autres plantes vivaces ou annuelles. Elle soulignera les couleurs et le feuillage des armoises, des lavandes, des œillets et autres hélichryses. 
 
L’épiaire est non seulement une plante facile à vivre, elle est également très rustique et conserve son esthétique tout au long de l’année. En pot, sur un balcon ou une terrasse, cette plante vivace se comporte très bien, nécessitant d’être rempotée à raison d’une fois tous les deux ou trois ans. Pour un pied d’épiaire, prévoyez un contenant d’environ 18 cm de diamètre et de profondeur. 
 
D’une manière générale, l’épiaire apprécie une situation ensoleillée, à l’écart des rayons ardents du soleil. Le sol, quant à lui, doit être plutôt calcaire et bien drainé. Pendant la saison chaude, arrosez vos plantes tous les trois jours. Après la période de floraison, les hampes florales peuvent être rabattues au niveau du feuillage. Les feuilles abîmées, quant à elles, peuvent être retirées au mois de mars. À noter que l’épiaire de Byzance est une plante idéale pour confectionner des bouquets secs. 

L'épiaire de Byzance, du charme indéniable pour le jardin !

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