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Fruits rouges

Le rouge est une couleur naturelle qui laisse rarement indifférent. Pour cause, il exprime tant de choses : la passion, le feu, la force, le danger ou l’interdit, la sensualité, la colère, etc. Mais s’il y a quelque chose d’unanime avec le rouge, c’est sa forte valeur décorative. Opter pour des fruitiers à fruits rouges dans votre jardin, c’est créer un halo de couleur, de lumière, d’énergie vitale... Lire la suite fruits rouges
Fruits rouges
Le rouge est une couleur naturelle qui laisse rarement indifférent. Pour cause, il exprime tant de choses : la passion, le feu, la force, le danger ou l’interdit, la sensualité, la colère, etc. Mais s’il y a quelque chose d’unanime avec le rouge, c’est sa forte valeur décorative. Opter pour des arbres fruitiers à fruits rouges dans votre jardin, c’est créer un halo de couleur, de lumière, d’énergie vitale, en plus de profiter de leurs vertus gustatives.

Les fruits rouges des arbustes fruitiers ont la particularité d’être non seulement savoureux, mais aussi si décoratifs. Il existe d’ailleurs une large variété de fruits rouges très connus pour leur teneur en nutriments et vitamines. On peut les regrouper en une dizaine de variétés réparties en trois grands types : les baies (la baie rouge des gojis et les myrtilles, etc.), les drupes (les mûres, les framboises, etc.), et les faux-fruits (fraises et fraises des bois). On peut utiliser ces petits fruits rouges comme produits pour accompagner les crèmes, les laitages et aussi sous forme de fruits et de jus en pâtisserie. Quant à l'Arctostaphylos uva-ursi, plus connu sous le nom de Raisin d'ours, qui fait partie de cette grande famille des magnifique arbustes persistants, il a la particularité de s'adapter aussi bien dans les jardins alpins qu'en bord de mer. Ses petits fruits rouges et sphériques comme des raisins d'où il tire son nom, lui donnent une valeur gustative sans aucune pareille.

En pot sur le balcon et la terrasse, les fruits rouges font sensation tout comme en rocaille, en bordure, en massif de plantes, ou dans le potager. Préparez-vous à goûter aux délices de vos fruits rouges pendant l’été et au début d’hiver. La fraise fait partie des premiers à apparaître et possède de si nombreuses qualités. Que ce soit la fraise de bois (fraise Mara des Bois) ou la fraise cultivée, ce petit fruit rouge charme votre jardin de son parfum exquis et vous permet de réaliser des recettes de desserts et confitures exquises à conserver pendant longtemps. Il en est de même de la myrtille que vous pouvez consommer fraîche ou en fabrication de délicieuses tartes pour le goûter. Très rustique et facile à cultiver, la mûre pour sa part est riche en vitamine C et en potassium. Les cerisiers (Cerise Karina) sont de vraies plantes ornementales qui vous offrent de fabuleux gros fruits, une belle floraison printanière et une variété de ports qui amèneront de l’ombre dans votre jardin. De son côté, le fraisier à petites fleurs blanches peut servir de couvre-sol tandis que le framboisier Beauté rubis est parfait en isolé. On peut associer le framboisier au poireau, à l’échinacée et aussi à la capucine, etc.

Les fruits rouges se plantent en pleine terre, en pot, au jardin ou sur le balcon selon les variétés. Ils sont faciles à entretenir et préfèrent généralement les sols neutres, sableux, riches en humus et bien drainés. À défaut d’un milieu bien exposé au sol, ils se contenteront d’un peu de soleil. Certaines variétés n’ont même pas besoin d’eau et de lumière pour se développer. Rustique et très résistante, la fraise a besoin d’un arrosage modéré. Il est recommandé de palisser, de tailler la touffe du framboisier pour éviter qu’elle ne s’enchevêtre et pailler son pied pour maintenir la fraîcheur.

Sur un sol bien drainé, creusez un trou bien spacieux, plus grand que le volume de la motte. Vous pouvez utiliser un substrat composé d’un mélange de compost de fumier et d’engrais de fond complet ou de corne broyée. La plante doit être maintenue droite. La plantation de vos mûres doit être faite de janvier à avril puis d’octobre à décembre, et celle des cerisiers en automne de préférence. La période de plantation des différents fruitiers à fruits rouges est disparate et couvre toute l’année. La plupart mûrissent de juin à octobre et possèdent un feuillage caduc, parfois épineux.

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