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Oenanthe

Dans les bassins aquatiques et les piscines naturelles, certaines plantes trouvent très facilement leur place et apportent une esthétique particulièrement intéressante à l’ensemble du jardin. C’est notamment le cas de l’oenanthe, une plante aquatique de toute beauté, en particulier lors de sa floraison estivale. Le genre Œnanthe compte...

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L'oenanthe : elle est de toute beauté dans le bassin.

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Qu'est ce que l'oenanthe et pourquoi la cultiver dans son jardin ?

 
Dans les bassins aquatiques et les piscines naturelles, certaines plantes trouvent très facilement leur place et apportent une esthétique particulièrement intéressante à l’ensemble du jardin. C’est notamment le cas de l’oenanthe, une plante aquatique de toute beauté, en particulier lors de sa floraison estivale.
 
Le genre Œnanthe compte une trentaine d’espèces de plantes vivaces dont la plupart, il faut le savoir, sont toxiques et même mortelles si elles sont ingérées. Elles poussent naturellement dans les lieux humides et les eaux peu profondes. L’oenanthe aquatica est également appelée « fenouil aquatique » ou encore « ciguë aquatique ». Elle appartient à la famille des apiacées (anciennement, la famille des ombellifères). 
 

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Comment associer l'oenanthe aux autres plantes ?

 
L’oenanthe safranée (ou oenanthe crocata) se trouve en abondance dans les lieux humides et les fossés des zones atlantiques de l’Ouest. Elle se présente comme une grande plante ramifiée dont les racines sont tubérisées, comme celle des dahlias. À l’intérieur des racines de la plante, coule un suc de couleur rouille virant au brun. L’oenanthe crocata développe de grandes ombrelles légèrement arrondies qui comptent chacune de 15 à 30 rayons dépourvus de bractées lorsque la plante fleurit et portant des fruits allongés à fines côtes. Il faut savoir que cette plante peut être toxique également pour le bétail, bien que les mammifères ne la broutent généralement pas lorsque les racines apparaissent à la surface du sol. Les amateurs risquent également de la confondre avec du cerfeuil… On trouve l’oenanthe aquatique dans les eaux calmes des marais. Cette plante vivace est caractérisée par des feuilles divisées en lobes aigus non dentés, formant des fines lanières au niveau des feuilles submergées. L’oenanthe aquatica variegata n’en reste pas moins une plante ombellifère très intéressante et très décorative en raison de son feuillage aux couleurs irisées et de ses inflorescences blanches en été. L’oenanthe javanica ‘Flamingo’ est également très gracieuse et offre beaucoup d’originalité avec son feuillage vert et blanc panaché de rose au printemps.
 

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Où planter et comment entretenir les oenanthes ?

 
La manière la plus simple d’introduire l’œnanthe dans un bassin aquatique est de l’installer dans un panier spécialement conçu pour la culture de plantes aquatiques. Lorsqu’elle aura occupé tout l’espace de son panier, il conviendra de la diviser, tout simplement. Bien que la plante soit toxique, elle ne posera aucun problème aux poissons rouges qui n’y toucheront pas. En revanche, si votre bassin est occupé par des poissons omnivores à tendance herbivore, comme la carpe Koï notamment, il vous faudra prendre des précautions afin que les habitants de votre bassin n’y touchent pas. Un grillage au niveau du pot qui contient la plante vous permettra de protéger les plantes et les poissons.
 

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Comment entretenir les oenanthes et les mettre en valeur ?

 
L’œnanthe aquatique nécessite un sol riche en matière organique, dans un bassin d’eau stagnante ou à faible courant. Une profondeur de 10 à 30 cm d’eau convient tout à fait, mais le fenouil aquatique peut très bien se contenter d’un sol humide ou d’être submergé occasionnellement. Pour s’épanouir, cette plante a besoin d’un ensoleillement d’environ cinq heures par jour. Elle se reproduit d’elle-même, grâce à de petites plantules produites au niveau de la souche. Sur un sol humide et nu, des semis spontanés peuvent apparaître.
 

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Les oenanthes : les fenouils aquatiques du jardin !


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