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Ensoleillement
Type d'utilisation
Feuillage persistant
Prix
13-39
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Plantes vivaces aromatiques

Les plantes aromatiques peuvent également être des plantes vivaces qui resteront plusieurs années en terre. Le petit coin des plantes aromatiques devrait faire partie de tous... Lire la suite Plantes aromatiques vivaces en jardin

Plantes aromatiques vivaces, du jardin à la cuisine

Les plantes aromatiques peuvent également être des plantes vivaces qui resteront plusieurs années en terre. Le petit coin des plantes aromatiques vivaces devrait faire partie de tous les jardins, si réduite soit leur surface, qu’il s’agisse de jardin potager, de jardin d’agrément, de rocaille, de jardin sauvage, sans oublier la simple caisse sur un balcon… Vous devez donc leur réserver dans votre jardin, ou sur une balconnière, une place privilégiée !
Il n’est pas nécessaire de leur réserver un endroit précis, mais plutôt d’essayer de les cultiver en différents points, jusqu’à ce que vous trouviez ce qui correspond le mieux à leur habitat naturel. Vous devez veiller à ce que l’exposition soit ensoleillée, la terre légère (via un apport de sable et de terreau pour améliorer le drainage et la rétention en eau) et constamment humide.

Plantez ces plantes aromatiques pour la cuisine pour agrémenter vos plats en les rendant plus savoureux : le thym citron panaché qui parfumera vos poissons et sauces, le cymbopogon citratus pour des recettes et boissons plus exotiques, la citronnelle pour des plats traditionnels asiatiques, la menthe pour la préparation du thé ou du taboulé par exemple.
La sauge officinale (Salvia officinalis) fait partie de ces plantes aromatiques et condimentaires au feuillage persistant que l'on cultive pour la beauté de ses fleurs et pour agrémenter nos plats. Le laurier sauce est quant à lui un arbuste parfumé également réputé pour garnir tous vos mets culinaires.
Que ce soit dans les régions fraiches ou méditerranéennes, sur terrain sec ou humide, vous pourrez compléter votre palette d’aromates avec des plantes aromatiques à disposition telles que le basilic, le persil, la ciboulette, le thym, le romarin, la ciboule ou le cerfeuil que nous proposons en graines potagères.

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