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Pois bio du potager

pois bio

Si la culture des petits pois au potager est une évidence pour la plupart des jardiniers, les petits pois bio sont un excellent choix pour bien des raisons. La croissance des petits pois est très rapide et leur culture est facile. Par ailleurs, lorsqu’ils sont cuisinés, ils sont un véritable...

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Graines de pois bio

Si la culture des petits pois au potager est une évidence pour la plupart des jardiniers, les petits pois bio sont un excellent choix pour bien des raisons. La croissance des petits pois est très rapide et leur culture est facile. Par ailleurs, lorsqu’ils sont cuisinés, ils sont un véritable régal. Un légume à inclure impérativement dans votre potager bio !


Le petit pois appartient à la famille des fabacées. Il se cultive annuellement et peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur pour les variétés de petits pois à rames. Les variétés naines, quant à elles, dépassent rarement 50 cm. Les graines de petits pois bio sont de forme ronde, tantôt lisses, tantôt ridées. Selon les variétés, les cosses prennent des teintes différentes, du vert au violet en passant par le jaune. Les fleurs des petits pois apparaissent entre les mois de mars et juin et sont, encore une fois selon les variétés, tantôt blanches violettes.


Relativement peu calorique, à raison de 71 kcal pour 100 g, le petit pois se situe à mi-chemin entre le légume vert et le féculent. Il est riche en fibres, en protéines et en vitamine B. Apprécié par les grands et les petits, le petit pois bio est un aliment gagnant lorsqu’il est servi à table et accompagne parfaitement les céréales, les viandes et les poissons.


Il existe plusieurs variétés de petits pois et l’on distingue : les pois à grains ronds qui présentent l’avantage d’être rustiques et un peu farineux ; les pois mange-tout (pois gourmands) qui se consomment en intégralité avant la formation des graines ; les pois à grains ridés qui résistent à la chaleur et qui présentent un goût légèrement plus sucré que leurs cousins.


La culture des petits pois bio est très simple. Ces derniers apprécient une exposition ensoleillée, sans toutefois être exposés aux rayons ardents du soleil. Le sol dans lequel vous sèmerez vos graines de pois bio doit être léger, frais et bien drainé. Si le sol est calcaire et humide, vos petits pois plus de mal à pousser : la connaissance de la nature du sol de votre potager vous aidera donc à adapter ce dernier pour une culture de petit pois bio réussie.


Le semis du petit pois bio a lieu d’octobre jusqu’en janvier dans les régions aux hivers peu rigoureux. Ailleurs, il s’effectue de février jusqu’au mois de mai. En outre, il convient de s’intéresser aux variétés de petits pois bio et de respecter la période de semis. Selon les variétés, naines ou à rames, il conviendra de laisser plus ou moins d’espace entre les rangs (40 cm pour les variétés naines et 60 cm pour les variétés à rames). Une fois la levée effectuée, il vous faudra biner le sol régulièrement de manière à éviter la propagation des mauvaises herbes. Un paillage au sol sera très utile, non seulement pour conserver un sol propre, mais également pour maintenir le sol frais.


Pour consolider le pied des plants de petits pois bio, butez-les environ un mois après la levée. En outre, selon les variétés, n’hésitez pas à installer des tuteurs ou des filets, même pour les variétés naines de petits pois bio. Ceci facilitera la culture d’une part, mais également la récolte. En cas de grosses chaleurs, arrosez régulièrement et abondamment, les petits pois bio ayant besoin d’eau pour se développer.

Les pois bio : ronds, lisses ou ridés, parfaits à cultiver au potager ! 

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