Pomme de terre Amandine (1,5 kg) Solanum tuberosum amandine

Variété hâtive, récente et productive. Elle est issue d'un croisement entre la pomme de terre Charlotte et la pomme de terre Mariana. Ses tubercules à chair très ferme possèdent des qualités culinaires remarquables. On la consomme dans des plats mijotés, à la vapeur, cuite à l'eau ou sautée, un vrai régal.

Faire germer les plants dans un local aéré et lumineux sans que les plants soient exposés directement au soleil. Préparer une parcelle en terre meuble dans un endroit à bonne exposition ensoleillée et y planter les plants de pomme de terre Amandine, dans des lignes distantes de 60 cm sur 15 cm de profondeur. Placer les tubercules vers le haut, les séparant les uns des autres de 40 cm. Lors de la levée des plants, quand ils atteignent environ 20 cm, les butter pour les maintenir en place. Récolte à la fourche bêche possible de la pomme de terre 90 jours après la plantation. Les laisser sécher pendant plusieurs jours sur le sol avant de les placer dans un abri frais et sec, à l'abri de la lumière.