Potiron Potimarron Cucurbita maxima potimarron

Une agréable saveur de châtaigne parfaite pour concocter de nombreuses préparations culinaires !

Le potiron potimarron, un légume riche en saveurs et en couleurs

Le potiron potimarron est un légume de plus en plus populaire, et ce n'est pas sans raison. En effet, il possède une agréable saveur de châtaigne qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans de nombreuses préparations culinaires. Appartenant à la grande famille des cucurbitacées, le potiron potimarron est un légume à part entière qui embellit aujourd'hui nombre de potagers et de jardins. D'une longue tenue, il peut se conserver pendant plusieurs mois et ne nécessite pas d'être épluché avant d'être dégusté.

Le potiron potimarron, un légume aux multiples associations

Le potiron potimarron peut être associé à toute une variété de légumes pour une récolte riche en couleurs et en valeurs nutritives. Le maïs forme ainsi un beau duo avec cette plante dans le potager. Les haricots, quant à eux, sont riches en azote et contribuent à la fertilisation du sol tout en étant d'excellents répulsifs naturels pour les parasites. Il est conseillé de choisir les plantes qui s'associent avec le potiron potimarron en fonction de leurs saveurs pour des récoltes savoureuses.

Conseils de plantation des potirons potimarrons

Les graines de potirons potimarrons peuvent être semées à partir du mois de mars sous abri, ou à partir de mi-mai pour une plantation en pleine terre. Il est conseillé de réaliser ces semis sous serre ou sur couche chaude, car ces plantes apprécient la chaleur pour bien germer entre le mois d'avril et le mois de mai. Un sol riche, meuble et bénéficiant d'une bonne exposition au soleil est de mise pour le repiquage. Il est important de prendre garde aux petits parasites comme les limaces qui adorent cette étape. Il est également à noter que les potirons potimarrons redoutent le froid, il est donc important de s'assurer que tout risque de gel est écarté avant une plantation à l'extérieur.

Recommandations pour bien entretenir vos potirons potimarrons

L'entretien du potiron potimarron est facile et peut être réalisé par des novices en jardinage. Il est recommandé de pincer les tiges pour favoriser l'apparition de nouvelles tiges fortes et de couper les tiges au-dessus de la deuxième feuille lorsque celles-ci ont cinq feuilles. Il faut également sectionner la tige au-dessus de la cinquième feuille lorsqu'elle dispose d'une dizaine de feuilles et couper la tige lorsque le potimarron a la taille d'une pomme en ne laissant que deux feuilles. Pour éviter le pourrissement de la plante au contact du sol, il est conseillé de pailleter le pied ainsi que le dessous du légume et de le surélever légèrement avec une pierre, un morceau de bois ou une brique.