Feuilles fraîches tout l’été
Caractéristiques
Esthétique
Jardinage
Emplacement
Basilic Grand vert, une aromatique généreuse pour la cuisine d’été
Bien choisir le Basilic Grand vert pour le potager
Le Basilic Grand vert est une plante aromatique annuelle, cultivée pour ses grandes feuilles parfumées. Son port buissonnant atteint souvent 40 à 60 cm, en pot, en bac ou en pleine terre.
Dans la famille des graines d'aromatiques, cette variété convient aux jardiniers débutants. Elle complète aussi une sélection de graines de fruits et légumes pour un carré potager utile et savoureux.
Réussir le semis d’Ocimum basilicum Grand Vert
Semez de mars à mai, sous abri chauffé, dans un terreau fin et drainant. Recouvrez les graines d’environ 0,5 cm, tassez légèrement, puis maintenez le substrat humide sans excès d’eau.
La levée demande en général 7 à 14 jours à 20-22 °C. Une chaleur régulière et une humidité douce favorisent une germination régulière.
Entretenir le basilic aromatique en pot ou en pleine terre
Arrosez modérément mais régulièrement, surtout en pot, car le terreau sèche vite en été. La terre doit rester fraîche, sans être détrempée.
Pincez les extrémités des tiges pour encourager la ramification. Supprimez les fleurs dès leur apparition, de juin à septembre, afin de prolonger la production de feuilles.
Récolter le Basilic Grand vert au bon rythme
La récolte commence souvent 8 à 10 semaines après le semis, de juillet à octobre selon la date de culture. Coupez les jeunes pousses au-dessus d’une paire de feuilles pour relancer la plante.
Ses feuilles accompagnent tomates, salades, pâtes et sauces de cuisine méditerranéenne. Les erreurs courantes sont un semis trop froid, une terre détrempée, un manque de lumière ou une récolte trop tardive.
CONSEIL DE PRO : Basilic Grand vert
Semez de mars à mai sous abri chauffé, à 20-22 °C. Recouvrez les graines d’environ 0,5 cm de terreau fin et gardez une humidité régulière jusqu’à la levée.
La culture en pot réussit très bien. Choisissez un contenant drainé, placez-le au soleil et arrosez dès que la surface du terreau sèche, sans laisser d’eau stagner.
Pincez régulièrement les tiges et retirez les boutons floraux. Récoltez au-dessus d’une paire de feuilles pour aider la plante à produire de nouvelles pousses.
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La référence pour les jardiniers novices
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