Plant Aubergine Baluroi F1

L’aubergine est une plante potagère herbacée originaire d’Asie, on retrouve des traces de sa première culture en 59 avant JC. Elle fait partie de la famille des solanacées comme la pomme de terre, la tomate, les piments et porte comme nom botanique Solanum Melongena. L’aubergine est un légume fruit annuel doté d’un feuillage ovale, généralement épineux, avec une face supérieure assez rugueuse. La variété Baluroi F1 a des fruits d'excellente qualité gustative demi-longs à peau lisse et brillante de couleur noire. Les fruits font entre 20-22 cm pour environ 300 grammes. C’est une variété productive, précoce et résistante aux maladies.

L’aubergine s’adapte à tous les types de sol, en particulier les sols frais riches en nutriments avec un bon drainage. Les arrosages doivent être réguliers mais peu abondants, il est important de ne pas mouiller le feuillage ni les tiges. Pour bien fructifier, l’aubergine baluroi nécessite beaucoup de chaleur, elle préfère les climats tempérés et chauds. La plantation extérieure s’effectue à la mi-mai une fois tout risque de gelée écarté. L’aubergine se plait directement en plein soleil, à une température supérieure à 15°C, elle n’est pas résistante au froid et supporte mal des températures inférieures à +10°C. Il faut la planter en créant un espace de 50 cm entre chaque plant. La floraison intervient en juin. Cette plante n’a pas besoin d’être tuteurée. Une bonne couche de paillage est bénéfique.

La récolte s’effectue entre juillet et octobre (à partir de fin juillet dans le Sud et fin août au Nord de la Loire). N’attendez pas que les fruits soient trop gros pour les cueillir car ils seront amers. Récoltez-les quand ils sont fermes au toucher et que leur peau est brillante. L’aubergine est une riche source de potassium, de vitamines B, C. L’aubergine se consomme cuite, frite, au four, en ratatouille, farcie,…

Les plants reçus sont parfaitement protégés dans leur coque en plastique et sont livrés en pot de 10,5 cm. Ces jeunes plants bien enracinés ont une pousse rapide et vigoureuse. L’avantage d’un plant : pas de semis ni de repiquage !

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