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Roquette cultivee BIO

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La roquette cultivée bio (Eruca sativa) est une plante annuelle dont les feuilles sont largement uti
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Date de disponibilité : 13 oct. 2020
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  1. Roquette cultivee BIO
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    La roquette cultivée bio (Eruca sativa) est une plante annuelle dont les feuilles sont largement utilisées à des fins culinaires, pouvant être consommées crues ou cuites. Les feuilles de roquette ont un goût amer, mais les jeunes feuilles sont tendres et celles qui sont cultivées dans un climat plus froid ont tendance à être moins amères. Elles sont ainsi considérées comme plus adaptées aux salades. Les graines de roquette peuvent également être consommées. Certaines personnes les utilisent comme substituts des graines de moutarde. À maturité, la roquette cultivée bio peut atteindre entre 10 et 50 cm sur un étalement équivalent. Il est possible de la planter dans une bordure tout comme dans un carré potager sur la terrasse ou le balcon.

    Au potager, la roquette s’associe parfaitement bien avec bon nombre de légumes très variés, ainsi que des plantes aromatiques. L’ail, les betteraves, les choux, les concombres, les haricots, les fraises et les melons peuvent tout à fait être cultivés à proximité de la roquette.

    La roquette est un légume qui pousse mieux à des températures comprises entre 15 et 23°C, c'est-à-dire sous des climats doux. À des températures plus élevées, la plante a tendance à fleurir plus tôt et ses feuilles deviennent plus dures et amères. Bien qu'elle puisse résister à des hivers rigoureux avec des températures avoisinant 0°C. Les jeunes plantes peuvent avoir besoin de protection ; si le temps est instable, il est préférable de les cultiver en serre. En été, la roquette doit être cultivée à l’ombre partielle pour produire des feuilles de bonne qualité. Au printemps, en automne et en hiver, elle peut être cultivée en plein soleil. Le sol dans lequel vous plantez votre roquette cultivée bio doit être bien drainé, fertile, riche en matière organique, avec un pH compris entre 6 et 7.
    Vous pouvez semer la roquette bio en place dans le jardin, le potager ou en pot. Dispersez les graines à une profondeur ne dépassant pas 0,5 cm. Les graines germent rapidement, sous 4 à 8 jours en principe. Lorsque les plantes atteignent environ 10 cm de hauteur, éclaircissez-les pour obtenir une répartition uniforme. Le cas échéant, les graines peuvent également être semées dans des plateaux. Ainsi, lorsque les plantes sont suffisamment robustes pour être manipulées, elles peuvent être transplantées dans leur lieu de croissance à l’extérieur.

    L’entretien de la roquette est très simple. Arrosez fréquemment pour que le sol soit toujours humide, mais ne le laissez jamais tremper. C’est d’ailleurs pour cette raison que le drainage du sol fait partie des conditions de réussite de la culture de la roquette cultivée bio. Maintenez la zone de culture exempte de mauvaises herbes et autres plantes envahissantes qui rivalisent avec la roquette, car elles ont besoin de lumière et de nutriments.
    La récolte de la roquette peut se faire sous 20 et 65 jours. Comme pour la laitue, il suffit d’arracher la plante entière ou ne cueillir que les feuilles bien développées. Cette dernière technique permet de prolonger la récolte pendant plusieurs semaines. Dans tous les cas, la récolte doit être effectuée avant que la plante ne commence à fleurir. En effet, c’est à ce moment que les feuilles deviennent amères.
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  3. Votre article "Roquette cultivee BIO" sera expédiable à partir du 13/10/2020.

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Conseils pour votre sol

La typologie du sol est importante pour la reprise de vos plantes... Et pour cause, le sol est l'élément de base de la culture. Il conditionnera la bonne croissance de vos plantes. Tout sol est composé de quatre éléments: l'argile, le sable, le calcaire et l'humus. Tout est question de proportions ! Voici quelques éléments pour vous aider à appréhender la nature de votre sol et les soins à apporter pour le bien-être de vos plantations.

sol argileux

Sol argileux

Terre lourde à travailler, collante sous la pluie, qui devient dure en séchant. La présence de boutons d'or,  pâquerettes,  jonc ou liserons vous permettra également de la reconnaître.

> Prévoir un apport en matières organique ou de sable ainsi qu'un bon drainage

sol calcaire

Sol calcaire

Terre sèche l'été avec de nombreuse craquelures, boueuse l'hiver. Sol blanchâtre et d'aspect crayeux. La présence de coquelicots sauvages ou de trèfles blancs vous permettra de la reconnaître.

> Prévoir un apport en matières organiques acides ou des engrais universels

sol sableux

Sol sableux

Terre légère, facile à travailler, retenant assez mal l'eau et les fertilisants. En la prenant en main, vous constaterez qu'elle n'a pas de cohésion (comme du sable).

> Prévoir un apport en tourbe et en engrais organique. Sol idéal pour les plantes résistantes à la sécheresse

sol humifère

Sol humifère

Terre d'aspect foncé, riche en humus (décomposition des matères organiques végétales : débris de végétaux ou morceau de bois), pas collante une fois humide, spongieuse et facile à travailler. A l'état sauvage, la présence d'orties ou de fougères caractérise ce sol.

> Sol idéal pour les petits fruitiers et les légumes !

sol franc terre franche

Sol franc (terre franche)

Terre composée de mottes brunes. C'est une bonne terre de jardin car équilibrée. Tous les jardiniers l'apprécient. Nous la retrouvons dans les champs.

> Prévoir un apport en engrais organique pour éviter son épuisement

saule pauvre

Sol pauvre

Assimilé à une terre superficielle, caillouteuse, sèche et peu fertile.  Ce n'est pas une fatalité : il est souvant drainant et aéré

> Restaurer l'humus en apportant du compost ou du fumier

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