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Salades bio du potager

salade bio

Les salades bio du potager offrent une variété de goûts, de saveurs et de textures très différents. Du cresson alénois commun Bio facile à cultiver à la chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio, caractérisée par de belles pommes bien fournies et une bonne résistance, à vous de choisir la salade potager bio qui vous fait...

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Graines de salades bio

Les salades bio du potager offrent une variété de goûts, de saveurs et de textures très différents. Du cresson alénois commun Bio facile à cultiver à la chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio, caractérisée par de belles pommes bien fournies et une bonne résistance, à vous de choisir la salade potager bio qui vous fait envie. Dans tous les cas, la culture de salades potager bio vous permettra de pleinement profiter des bienfaits de votre récolte, sans produits chimiques et sans substances potentiellement nocives.


Si l’on trouve des salades dans les magasins tout au long de l’année, il est également possible de cultiver la salade bio dans son potager, voire dans un carré potager sur le balcon ou la terrasse, de janvier à décembre. Mis à part les classiques chicorées à feuilles, scaroles et autres frisées, il existe des variétés de salades bio qui résistent très bien au froid. D’une manière générale, la salade est une plante qui apprécie une certaine fraîcheur pour offrir le meilleur d’elle-même. Pour une culture de salades bio en été, il conviendra de choisir des variétés adaptées. Les laitues d’hiver se plantent en automne et offrent une belle résistance au gel. Généralement, ces variétés ont des feuilles plus coriaces que les laitues, une caractéristique qui leur permet de résister aux gelées de l’hiver. Au printemps, selon la région dans laquelle vous vivez, les salades montent relativement vite en graines, dès les premières chaleurs du mois de mai. En avril, il faudra penser à semer des graines de salade bio qui seront récoltées en été, durant les mois de juin et juillet. Certaines variétés de salades présentent un autre avantage : elles peuvent être récoltées au bout de six semaines, sur la durée. Parmi elles, la variété « feuilles de chêne ».


Selon la région dans laquelle vous effectuez une culture de salades potager bio, il faudra envisager à couvrir votre zone de plantation avec un voile d’hivernage ou un tunnel plastique. Ces deux solutions permettent en effet de bénéficier de bonnes salades bio tout au long de l’hiver. Par ailleurs, il est possible de prolonger la récolte des salades bio en les cueillant feuille à feuille, en donnant priorité aux feuilles extérieures. Au fur et à mesure, le cœur des salades continue à se développer.


Une astuce de jardinier, pour éviter que les limaces ne dévorent les plantules dès que les graines de salades bio ont germé, est d’effectuer les semis de salades en terrines ou en alvéoles puis de les repiquer en place, dans le potager, lorsque les plants sont suffisamment vigoureux. Même s’il est toujours important de prêter attention aux indésirables, les limaces et les escargots en particulier, vos plantes seront moins à risque. La température idéale pour la germination des graines de salade bio, est de 18 à 22 °C. Bien évidemment, il faudra également que les graines de salade bio bénéficient de lumière pour germer correctement.


Si vous avez peu de place dans votre potager, repiquez vos salades bio en quinconce afin de gagner de la place. Sur une même surface, il est possible de planter jusqu’à 20 % de salades en plus sur une même surface, par rapport à une plantation en ligne. Profitez de l’espace entre les salades bio pour planter des variétés de légumes plus petites comme les radis par exemple.


L’entretien des salades bio du potager se limite à un arrosage régulier au purin d’ortie (en plus des arrosages réguliers), à raison d’une fois tous les 15 jours, ce qui leur apportera l’azote dont elles ont besoin pour produire de belles feuilles.

Les salades bio : des salades vertes faciles à cultiver au potager ! 

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