10 Alliums Nigrum Allium nigrum

L’allium nigrum (ou multibulbosum) est un ail d’ornement qui accroche le regard. On le retrouve également sous le nom d’ail des Indes, ou ail noir. C’est une plante vivace bulbeuse de la famille des alliaceae-liliaceae, originaire d’Asie, du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. C’est une plante idéale pour un climat maritime, car elle supporte bien le vent et les embruns.
L’allium nigrum fleurit densément à la fin du printemps et en début d’été. Une tige verte, épaisse et solide, supporte une inflorescence en ombelle de petites fleurs en étoiles blanches, parfois lilas ou rose très pâle, avec un cœur proéminent vert foncé, tirant vers le noir.
Attirant les pollinisateurs, les fleurs de l’allium nigrum exhalent un parfum sucré, qui est aussi très appréciable en bouquet. De plus, elles ont une bonne tenue en vase et peuvent se retrouver dans une composition avec des tulipes, par exemple.
Le feuillage de l’allium nigrum est vert et émerge soit en hiver, soit au printemps. Ses larges feuilles sont vert-gris, et d’environ 50 à 60 cm. La plante peut atteindre 70 cm de hauteur à maturité.

La floraison de l’allium nigrum est appréciée pour sa couleur blanche, ainsi que pour sa silhouette graphique qui équilibre les volumes dans un jardin. On peut l’accorder avec des massifs de vivaces, qui combleront le vide une fois le feuillage de l’allium nigrum caduc. Mais la plante trouvera également sa place en bordure, auprès de jolies graminées comme la Festuca amethystina, le Deschampsia cespitosa ou encore l’Eragrostis spectabilis. L’ensemble créera un contraste vertical avec ces plantes à l’aspect vaporeux et ondoyant.
On peut marier l’allium nigrum avec d’autres plantes d’ornement, comme les graines de carotte ornementale Dara-Daucus Carota, avec du romarin, ou même d’autres aulx d’ornement, pour créer de jolies scènes graphiques colorées à souhait.

L’allium nigrum, pour pousser correctement et offrir le meilleur de lui-même, a besoin d’une exposition très ensoleillée, et d'être planté dans un endroit bénéficiant de chaleur. C’est une plante qui a une bonne rusticité ; à ce titre, l’allium nigrum peut supporter les températures froides, jusqu’à -15°C.
Le sol doit être bien drainé, sec et frais, même calcaire. Il ne faut surtout pas un sol humide ou gorgé d’eau, car le bulbe dépérirait prématurément. Vous pouvez mettre du sable ou du gravier pour bien drainer le sol et planter l’allium nigrum sur un petit talus ou dans une rocaille.
La période de plantation idéale pour cette variété est en automne, vers les mois d’octobre-novembre. Pour obtenir une ombelle assez volumineuse, et une hauteur assez haute, il faut choisir des bulbes de calibre important. Selon leur calibre, plantez-les en nombre s'ils sont petits, ou au minimum par groupes de 3 s'ils sont gros, à 8 à 10 cm de profondeur, espacés de 15 cm à 20 cm, la pointe du bulbe vers le haut.

L’entretien de cette plante est facile et n’a pas besoin de traitement particulier. L’allium nigrum n’a pas besoin d’être taillé, ni d’être arrosé en été. On peut laisser les bulbes en terre, ils se multiplient lentement. Très utile dans le potager, l’allium nigrum a le pouvoir de repousser les rongeurs !