Tomates en arbre Cyphomandra betacea

L’arbre à tomate (Cyphomandra betacea) est connu sous le nom de « Tamarillo » dans les régions d’Amérique centrale dont il est originaire. Ce nom est en fait celui du fruit à la fois décoratif et comestible produit par l’arbre à tomate.

Apprécié pour ses qualités esthétiques, l’arbre à tomate présente un port en ombrelle et peut atteindre jusqu’à 4 mètres de hauteur. Ses fruits, les tomates, ressemblent à de gros œufs de poule et sont d’une magnifique couleur rouge aux reflets pourpres. Leur goût acidulé et sucré n’est pas sans rappeler celui de la tomate et du kiwi et ils peuvent être consommés crus aussi bien qu’en accompagnement de salades ou encore transformés en chutney ou autres délicieuses sauces, combinés avec d’autres ingrédients comme le piment, par exemple.

A moins que vous n’habitiez dans une région privilégiée, cultivez votre arbre à tomate dans une véranda ou dans un jardin d’hiver pendant la saison froide et sortez-le à l’extérieur dès que viennent les beaux jours. Il peut supporter un peu de gel. Il apprécie une bonne terre enrichie en terreau ou compost, des arrosages réguliers en été et quelques apports d’engrais (type engrais tomates) durant la saison pour se développer correctement.

Le fruit mesure 6 à 8 cm de long et sa floraison donne de petites fleurs blanc rosé.
Willemse vous propose également l'arbre à tomates à différents stades de maturité en fonction du temps de culture en pépinière:
- Arbre à tomates en 180 cm
Ce produit ne peut être livré en Corse.