Des variétés de légumes productives à cultiver dans les zones méridionales
Avec un climat chaud et ensoleillé, les légumes fruits se plaisent tout particulièrement : vous pouvez donc y planter melons, aubergines, poivrons, tomates et savourer des légumes frais et remplis de vitamines plusieurs mois dans l'année.
Le melon est un légume-fruit qui se plait dans les régions plus au Sud (même s'il est possible de le cultiver dans des régions plus au Nord). Il demande une exposition ensoleillée mais toutefois abritée. Riche en eau (le melon est très déshydratant à la consommation), il demandera un arrosage impératif (au minimum 2 fois par semaine).
La pastèque est également un délicieux fruit d'été. Elle a besoin de beaucoup de chaleur. La récolte s'effectue lorsque son pédoncule (jonction entre la tige et le fruit) est complétement sec. Elle peut se conserver facilement une fois cueillie... Alors n'hésitez pas !
Dans le Midi, les conditions climatiques favorisent également la culture des légumes-racines : profitez-en pour planter des carottes, des betteraves, ou encore des patates douces, car ils y pousseront facilement moyennant peu d'efforts.
