Plants de choux

La plantation se fait surtout du printemps à la fin de l'été selon le type de chou et la région. En climat doux, certaines variétés se plantent aussi en automne. Évitez les périodes de gel marqué et les fortes chaleurs.

Les choux poussent bien au soleil dans la plupart des régions françaises. Dans le Sud ou en période chaude, une légère ombre l'après-midi aide à garder le sol frais et limite les à-coups de croissance.

Un sol profond, fertile, bien travaillé et restant frais donne les meilleurs résultats. Ajoutez du compost mûr avant plantation. Un terrain trop sec ou pauvre ralentit la formation des pommes et affaiblit les plants.

Comptez en général 40 à 60 cm entre les plants selon la vigueur de la variété. Cet écart assure une bonne circulation de l'air, facilite l'entretien et laisse assez de place pour former un feuillage sain.

Arrosez abondamment juste après la mise en terre pour tasser le sol autour des racines. Ensuite, gardez une humidité régulière, surtout les premières semaines. Un paillage aide à conserver la fraîcheur et réduit les écarts.

Surveillez surtout les limaces, les altises et les chenilles. Un voile anti-insectes posé dès la plantation limite bien les attaques. Gardez le sol propre, inspectez le revers des feuilles et intervenez tôt si besoin.

Les variétés compactes conviennent bien aux petits espaces si le sol est riche et si l'arrosage reste suivi. Respectez les distances de plantation et évitez de trop serrer les pieds pour préserver la qualité de la récolte.