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Fruits originaux !
Egalement appelée « Chèvrefeuille comestible », la Baie de Mai s’annonce comme une plante particulièrement originale dont la beauté indéniable attire le regard. Ses fruits et ses magnifiques feuilles vertes légèrement bleu gris révèlent son délicieux parfum au goût de miel.
La Baie de Mai est originaire des steppes boisées de Sibérie, où la saison hivernale prend toute son ampleur. A ce titre, ce magnifique chèvrefeuille est surtout reconnu par sa grande rusticité, c’est-à-dire sa résistance aux températures très froides. Son nom latin, « Lonicera kamtschatica », par ailleurs, indique son origine, une péninsule volcanique à l’extrême Est de la Russie appelé Kamtchatka.
La Baie de Mai est un arbuste non grimpant à la forme buissonnante d’une hauteur de 1,50 mètre maximum. Elle dispose d’un long tronc recouvert d’une écorce brune très filandreuse munie des petites branches sarmenteuses. Ces dernières laissent apparaître des feuilles vertes ovales et de délicieux fruits bleu gris. Ce petit chèvrefeuille est peu connu en France car, habitué aux climats rudes, il supporte mal la chaleur mais supporte des températures très froides.
La Baie de Mai embellit le jardin grâce à la présentation attrayante de ses superbes fleurs blanches crème apparaissant précocement en mars. Cependant, l’intérêt de la Baie de Mai réside surtout dans ses fruits qui mûrissent au mois de mai. Ils sont de peau bleue recouverte de pruine, sous forme de baies allongées. Très charnus, ces fruits sont légèrement acidulés et riches en vitamine C et B, un atout santé non négligeable. Vous pourrez les déguster crus ou cuits, au gré de vos envies.
Chaque branche de la Baie de Mai est revêtue de splendides feuilles vertes légèrement bleu gris qui tombent à l’arrivée de l’hiver. Elles sont de forme ovale d’une longueur de 3 à 8 cm et mesurent 1 à 3 cm de large.
La plantation de le Baie de Mai s'effectue de février à mai ou de septembre à décembre, hors des périodes de gel. Le Chèvrefeuille comestible a besoin d’un sol riche et bien drainé, pas trop calcaire. Il résiste au froid et se développe davantage dans un espace ombragé. Avant la plantation, remplissez un trou avec de l’eau puis ajoutez-y du compost et du terreau de feuille. Ensuite, terminez en plaçant la motte de l’arbuste et en joutant un mélange de terre.
Au cours de l’hiver, il convient d’arroser la Baie de Mai régulièrement et de pailler le sol. A noter qu’après la récolte des fruits ou à la fin de l’hiver, mieux vaut supprimer quelques branches pour activer la bonne croissance des bourgeons. A l’arrivée de la période estivale, le bouturage des tiges semi-ligneuses est requis pour une meilleure multiplication.
Pour favoriser la pollinisation des fleurs, il est conseillé de planter au moins deux plantes, pas trop éloignées l’une de l’autre, en laissant les insectes pollinisateurs prendre soin des choses. Un phénomène naturel qui, par ailleurs, accentue la production de la Baie de Mai.
La Baie de Mai est un chèvrefeuille très décoratif au joli port buissonnant à fruits comestibles. Outre ses qualités esthétiques, les propriétés antioxydantes des fruits du Chèvrefeuille comestible font de cet arbuste un atout de choix pour votre jardin et … pour votre santé !
