Plant Sauge officinale

La sauge officinale est une plante vivace, rustique et résistante connue depuis l’Antiquité. La sauge officinale doit son nom latin à ses vertus médicinales reconnues car « Salvia » signifie « Sauveur ». Cette plante miraculeuse utilisée par les Romains comme par les Égyptiens avait la célèbre réputation de guérir jusqu’aux morsures de serpent. Aujourd’hui, elle est reconnue pour ses bienfaits curateurs en médecine. Elle est même utilisée en voyance pour fluidifier l’énergie. C’est un incontournable de nos foyers pour de multiples raisons. La sauge officinale est utilisée par le biais de ses feuilles d’un vert cendré à l’aspect poudré. Elle laisse croître au printemps de petites fleurs délicates d’un blanc violine qui attire les abeilles gourmandes et les autres insectes pollinisateurs. Elle atteint aisément environ 60 cm de hauteur et s’étale en un épais bosquet au feuillage dense.
La sauge officinale est une plante qui prend beaucoup de place à maturité mais qui appréciera la compagnie d’autres plantes aromatiques pour un parterre odorant dédié à votre cuisine. Son mariage sera clément avec la menthe poivrée ou un fraisier dont les fleurs plus pâles contrasteront avec celles de la sauge. Une association possible est de la placer à proximité d’un rosier grimpant ou d’un bougainvillier pour appuyer le côté provençal de vos cultures. Plante au parfum entêtant, la sauge officinale trouvera place sous vos fenêtres pour embellir l’atmosphère de votre domicile tout en le purifiant. Cette plante a pour vertu de repousser les insectes, elle protégera donc vos autres plantes.
La sauge officinale aime la terre légère, fertile et ensoleillée. Il faudra donc pailler sa base en hiver pour lui éviter de subir un mauvais coup de froid. En été néanmoins elle saura résister aux températures caniculaires sans faiblir. Plus le bosquet se développera, plus l’humidité de son sol sera conservée à l’ombre de ses branches. Ne pas hésiter à surveiller l’aspect de ses feuilles qui, en se recourbant et en ployant vers le sol, vous indiquera facilement si l’arrosage est nécessaire. La sauge ne nécessite pas une plantation trop en profondeur car sa nature vivace saura s’établir sur son nouveau territoire. Elle pourra trouver place en balcon dans un pot choisi à sa taille. Le rempotage se fera chaque année pour suivre le diamètre croissant de son expansion et ne pas l’étouffer.
La sauge officinale nécessitera une taille au début de printemps pour stimuler la croissance de nouvelles branches. Ces pousses vigoureuses amélioreront la densité de votre bosquet, le rendant plus compact. Il ne faudra pas hésiter à le stimuler par le biais d’un apport d’engrais comme de compost, principalement au printemps. Sa principale faiblesse est d’être parfois trop envahissante donc une taille en hiver pour couper les branches trop vives devra parfois être nécessaire. La sauge a toutefois pour mérite de se bouturer aisément. Une fois fait, il vous sera facile de démultiplier le bosquet originel pour laisser croitre ses rejetons. Cela vous permettra de déplacer la sauge dans votre jardin car il n’est pas conseillé de la laisser trop d’années au même endroit.

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