Guide complet sur les graines d'oignon

Lola R. de Saint-Chamond

Variétés d'oignons

Les différentes variétés d'oignons

Oignons jaunes

Les oignons jaunes sont les plus couramment cultivés et consommés. Ils ont une saveur forte et piquante, idéale pour relever les plats. Les variétés d'oignons jaunes les plus populaires sont les "Jaune Paille des Vertus" et les "Jaune des Cévennes".
oignons

Oignons rouges

Les oignons rouges ont une couleur violette caractéristique qui les distingue des autres variétés. Ils ont une saveur plus douce que les oignons jaunes et sont souvent utilisés dans les salades et les plats à base de viande. Les variétés d'oignons rouges populaires comprennent les "Red Baron" et les "Red Karmen".

Oignons blancs

Les oignons blancs ont une saveur plus douce que les oignons jaunes et rouges. Ils sont parfaits pour les plats délicats et les préparations culinaires qui nécessitent une saveur plus subtile. Les variétés d'oignons blancs populaires comprennent les "Blanc de Lisbonne" et les "Blanc de Paris".

Oignons doux

Les oignons doux ont une saveur sucrée et délicate. Ils sont souvent utilisés dans les plats mediterranéens, les salades et les sauces. Les variétés d'oignons doux populaires comprennent les "Candy" et les "Wallutrucker".

Plantation des graines d'oignon

Conditions optimales pour la plantation

Température et exposition

Les oignons préfèrent les températures fraîches et modérées, entre 10 et 25 degrés Celsius. Ils peuvent être cultivés en plein soleil, mais une exposition partielle à l'ombre peut également être bénéfique dans les régions à climat chaud.

Oignon jaune Paille des Vertus - Allium cepa paille des vertus (40 g) - Potager
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Oignon The Kelsae - Allium cepa The Kelsae - Potager
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Oignon rouge Red Baron Bio
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Oignon blanc Hâtif de Paris - Allium cepa hâtif de paris - Potager
Oignon blanc Hâtif de Paris - Allium cepa hâtif de paris - Graines de fruits et légumes
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Préparation du sol

Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Avant la plantation, il est recommandé de travailler le sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.

Distance de plantation et densité

Les graines d'oignon doivent être plantées à une distance d'environ 10 à 15 centimètres les unes des autres. La densité de plantation recommandée varie en fonction de la taille des oignons désirés, mais en général, on peut planter environ 40 à 50 graines par mètre carré.

Étapes de la plantation des graines d'oignon

Préparation des graines

Les graines d'oignon peuvent être trempées dans de l'eau tiède pendant quelques heures avant la plantation pour favoriser la germination.

Le semis

Les graines d'oignon peuvent être semées directement en pleine terre ou en godets. Si vous optez pour des semis en godets, vous pouvez les transplanter une fois qu'ils ont développé quelques feuilles.

Arrosage et soins nécessaires

Les oignons ont besoin d'un arrosage régulier pour assurer une croissance optimale. Veillez à ne pas trop arroser pour éviter le pourrissement des bulbes. Il est également recommandé de pailler autour des plants pour maintenir le sol humide et empêcher la prolifération des mauvaises herbes.

Protection contre les ravageurs

Les oignons peuvent être attaqués par des ravageurs tels que les limaces et les vers de terre. Une protection adéquate, comme l'utilisation de pièges à limaces et l'application de traitements naturels, peut aider à prévenir les dommages causés par ces parasites.

oignons

Entretien des plants d'oignon

Arrosage et fertilisation

Désherbage et binage

Protection contre les maladies courantes

Récolte et conservation des oignons

Signes de maturité des oignons

Techniques de récolte

Conservation des oignons

Conseils pour une culture réussie des oignons

Rotation des cultures

Les erreurs à éviter

Utilisations culinaires des oignons