CONSEIL DE PRO : Fraisiers
La plantation se fait surtout de mars à mai ou de septembre à octobre. Évitez les périodes de gel et de forte chaleur. En automne, l’enracinement est souvent meilleur et la reprise plus régulière au printemps suivant.
Un fraisier remontant produit en plusieurs vagues, souvent de juin jusqu’au début de l’automne. Un non remontant donne une récolte plus concentrée, généralement en fin de printemps ou en début d’été, pratique pour cueillir beaucoup en peu de temps.
Les fraisiers réussissent bien en pot si le contenant est percé, profond d’au moins 20 cm et placé au soleil. Utilisez un terreau nourrissant, arrosez régulièrement et ajoutez un paillage pour garder la fraîcheur du substrat.
Une exposition ensoleillée favorise la floraison, la maturation et le goût des fruits. Dans les régions très chaudes du sud, une légère ombre l’après-midi aide à limiter le dessèchement et les coups de chaud sur les plants.
Arrosez au pied, de façon régulière, surtout pendant la floraison et la formation des fruits. Le sol doit rester frais sans être détrempé. Un paillage limite l’évaporation et réduit les écarts d’humidité qui perturbent la production.
Coupez les stolons si vous souhaitez concentrer l’énergie du plant sur la fructification. Gardez-en quelques-uns seulement si vous voulez multiplier vos fraisiers. Cette intervention se fait au fil de la saison, avec un outil propre.
Un fraisier produit bien pendant 3 à 4 ans, puis la récolte baisse souvent. Pour conserver une production régulière, renouvelez progressivement les pieds avec de jeunes plants et changez si possible leur emplacement dans le jardin.
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