Originaire de l'Amérique du Sud, le goyavier est un arbre fruitier exotique qui séduit par ses savoureux fruits. Avec son feuillage persistant et son écorce lisse, il ajoute une touche de verdure luxuriante aux jardins. Le goyavier s'épanouit dans les climats tropicaux et subtropicaux où il bénéficie d'une chaleur abondante, produisant des fruits riches en vitamines et minéraux. Sa culture, appréciée pour la diversité des variétés qu'elle propose, offre une expérience gustative unique, variant de la douceur à l'acidité selon les types de goyaves.
Originaire de l’Amérique du Sud, le goyavier est un arbre fruitier qui est cultivé depuis des années. Elles sont appréciées en produisant des goyaves qui sont de savoureux fruits exotiques. Si vous souhaitez ajouter une plante à la fois décorative, exotique et comestible, cet arbre fruitier constitue une excellente option. De plus, il existe de nombreuses variétés, vous pouvez trouver celles qui correspondent à vos besoins et à vos attentes auprès de la jardinerie Willemse. Vous pouvez les cultiver dans votre jardin ou en pot.
Informations générales sur le goyavier
Le goyavier (Psidium guajava), originaire de l’Amérique du Sud et largement implanté dans les Caraïbes, est un arbre fruitier, de la famille des Myrtacées, au feuillage persistant composé de feuilles ovales. Sa floraison, en juillet, donne de magnifiques fleurs blanches aux étamines dorées. Son fruit se présente comme une grosse baie arrondie d’une taille d’environ 8 centimètres de diamètre. La goyave est véritablement riche en vitamines C et B3 et ses bienfaits ont multiples pouvoirs nutritionnels reconnus. En forme de poire, sa chair est rose ou blanche et a le goût de la fraise. En forme de pomme, sa chair est rose saumon avec un parfum musqué au goût mi- ananas, mi- fraise. Ce fruit est cultivé depuis plus de 2 000 ans et le jus de goyave est considéré comme le « nectar des dieux ». Pour déguster le fruit, coupez-le en deux, épépinez-le et consommez-le à la petite cuillère en laissant fondre sa chair juteuse et délicatement acidulée dans votre bouche. En outre, la goyave n’apporte que 33 kcal pour 100 grammes de fruit consommé. Il ne faut pas s’en priver !
Comme il est originaire des pays tropicaux, le goyavier est habitué à la chaleur. Il s'adapte néanmoins au climat de nos régions du Sud, à condition de le protéger l'hiver en recouvrant les branches d'un voile d'hivernage. Dans le reste de l'Hexagone, on devra le cultiver à l'intérieur, comme les agrumes, où il apportera sa petite touche d'exotisme. On le placera de préférence sous une serre ou dans une véranda. Vous devez simplement penser à la faire sortir dès que la belle saison arrive.
En savoir plus sur les différentes variétés de goyaviers
On dénombre une centaine de variétés de goyaves qui présente des points communs et des caractéristiques qui sont particulières à chacune d’entre elles. Elles se différencient, par exemple, les unes des autres par leur goût et leur aspect. Elles sont toutes comestibles. Par les variétés les plus populaires, on peut citer, le Goyavier du Brésil qui offre un joli feuillage gris vert duveteux ainsi que de belles fleurs blanches et rouges. L’arbuste peut atteindre plus ou moins 4 mètres de hauteur. Il résiste aux températures négatives allant jusqu’à -10°C. Il y a également la Goyave, un petit arbre fruitier tropical de culture facile aux fleurs blanches, en pot de 6 litres et d’une hauteur de 80 à 100 centimètres, qui vous offrira une jolie floraison blanche aux grandes étamines. Sa croissance est rapide. Il est préférable de le cultiver en serre ou dans une véranda chaude. Sans oublier le Goyavier de Chine (Psidium cattleianum) ou goyave fraise, qui contrairement à ce qu'on pourrait penser vis-à-vis de son nom, est originaire d'Amérique du Sud. Elle est caractérisée par sa forme de poire, sa chair rose saumon et son parfum musqué. Ses fleurs blanches sont pollinifères et nectarifères et ses fruits charnus, de couleur verte, deviennent rouges à maturité et est appréciés pour leur goût mi-ananas, mi-fraise.
Procédures pour planter du goyavier
Le goyavier apprécie un sol bien drainé avec une exposition plein soleil. La goyave se récolte à l’automne. Au sud de la France, la mise en place du goyavier s'effectue en avril-mai. Le sol doit être ameubli en profondeur pour faciliter l'installation des racines. On y ajoutera un peu d'engrais organique (fumier) dans le trou, après quoi, il conviendra d’arroser abondamment.
Par ailleurs, le goyavier peut être cultivé dans un mélange constitué de terreau, de compost et de sable de rivière, dans un grand pot en argile, de manière à pouvoir facilement être rentré à l’intérieur à l’approche de l’hiver. Assurez-vous que la taille du pot est bien adaptée à la taille de votre plante et que le sol doit être bien drainé pour que les racines ne pourrissent pas.
Procédés liés à l’entretien du goyavier
En tant qu’arbre fruitier, le goyavier doit être taillé régulièrement pour équilibrer sa forme et augmenter sa production de fruits. Vous pouvez le tailler après la récolte ou en début de printemps avant la floraison. Les horticulteurs Willemse vous conseillent également de protéger l'arbre contre l'oïdium qui est la seule maladie que cet arbre craint. Pour éviter cette maladie, taillez l'arbre de manière à favoriser la circulation de l'air et veillez à ne pas arroser les feuilles pendant les heures chaudes de la journée.
Le goyavier nécessite un arrosage régulier et abondant, surtout pendant les périodes chaudes et sèches, pour lui permettre une croissance saine. Nous vous recommandons de ne pas laisser le sol se dessécher entre les arrosages, mais également de ne pas trop arroser pour éviter le risque de pourrissement des racines.
Le goyavier et ses diverses utilités
Les experts Willemse vous recommandent de cultiver du goyavier du fait que cela vous procure de nombreux avantages. Le fait qu’elle préfère les climats chauds ne doit pas vous empêcher de la cultiver, car vous pouvez bien le mettre en pot à l'intérieur où il ajoutera une touche exotique. Facile à cultiver et à entretenir, il vous suffira de connaître les différentes conditions liées à sa plantation et de respecter les consignes d’entretien pour l’arrosage, la taille régulière et une protection contre l'oïdium.
Les goyaviers sont des arbres fruitiers, cultivés pour la production de goyaves. À la fois savoureuses et parfumées, ces dernières sont très appréciées pour leur chair juteuse et légèrement acidulée. Ce sont des fruits qui présentent une importante valeur nutritive à cause de leur teneur élevée en vitamines et en minéraux. Ce qui fait qu’ils apportent de nombreux bienfaits sur la santé. De plus, toutes les variétés de goyaviers sont comestibles, il s’agit donc d’une autre raison pour les planter dans votre propre jardin.
Cultiver un goyavier est aussi un avantage, car les goyaves sont utilisées à plusieurs fins en cuisine. Avec ses fruits, vous pouvez faire de la confiture, des desserts variés, des salades de fruits, des jus de fruits et même des plats salés, en étant des ingrédients dans des sauces pour accompagner les viandes. Avec une récolte abondante de goyaves, vous pouvez les sécher et les conserver pour une prochaine utilisation. En somme, profitez de ces fruits polyvalents qui peuvent être utilisés de différentes manières tout en ajoutant une touche exotique et savoureuse à vos plats.
Le goyavier et ses bienfaits pour le jardin, pour l’environnement et pour tous
En plus de ses qualités gustatives et nutritionnelles, le goyavier est apprécié pour ses qualités ornementales, permettant de donner de la vie dans votre jardin et à votre espace intérieur. Au cours de sa période de floraison offre belles fleurs blanches aux grandes étamines. Elle ajoute aussi une touche colorée grâce à son feuillage persistant avec des feuilles ovales de couleur verte.
En plantant des goyaviers, vous contribuez à la préservation de l'environnement du fait que ce sont des plantes résistantes et moins exigeantes pour l’entretien. De ce fait, vous procédez à une plantation de manière durable et écologique, en évitant d’utiliser des pesticides et des engrais chimiques.
La culture de cet arbre fruitier est un moyen pratique et intéressant pour créer des échanges avec d'autres amateurs de fruits exotiques. Ainsi, cela permet de partager des conseils et des expériences en matière de jardinage. Au fur et à mesure des rencontres entre les cultivateurs, les jardiniers et les amateurs, il en résulte un renforcement de la communauté en vue de promouvoir une culture alimentaire saine et durable.
Outre les bienfaits de la goyave sur qui apportent des nutriments, dont des vitamines et des minéraux, planter du goyavier apporte aussi d’autres bienfaits sur votre santé. En effet, il s’agit d’une activité relaxante qui vous aide à lutter contre le stress. De plus, cela vous aide à retrouver un peu de calme face aux rythmes du quotidien être plus proche de la nature. La culture et l'entretien de cette plante peuvent vous aider à vous reconnecter avec ce dernier. Vous pourrez alors acquérir plus d’expérience en jardinage tout en profitant de la beauté et la diversité de la nature.
Par ailleurs, cultiver des goyaviers est une bonne initiative pour les enfants et les adultes, car cela permet de découvrir et de comprendre les cycles de vie des arbres fruitiers. Cela incite à une meilleure appréciation des fruits frais ainsi qu'à la valorisation de la biodiversité et de la consommation alimentaire saine.
En somme, que vous soyez un jardinier débutant ou professionnel, un passionné de cuisine ou un amateur de fruits exotiques, le goyavier sera toujours un choix idéal. Vous ajouterez une touche d’exotisme dans votre jardin, dans vos recettes et dans votre vie quotidienne.
