Olivier

La plantation se fait surtout au printemps dans les régions froides, pour laisser le temps à l’arbre de s’enraciner avant l’hiver. En climat doux ou littoral, une plantation d’automne convient aussi si le sol reste bien drainé.

La culture en pot convient très bien si le contenant est large, percé et rempli d’un mélange drainant. Sur une terrasse, rempotez ou surfaitez régulièrement et arrosez davantage qu’en pleine terre pendant les périodes chaudes.

Installez-le en plein soleil, dans un endroit chaud et abrité des vents froids. Une exposition au sud ou au sud-ouest améliore la reprise, la densité du feuillage et la résistance aux épisodes humides de l’hiver.

Un sol léger, caillouteux ou sableux lui convient bien. En terre argileuse, ajoutez des matériaux drainants et évitez les cuvettes où l’eau stagne. L’excès d’humidité hivernale est plus risqué pour lui qu’un été sec.

Arrosez régulièrement la première année pour aider l’enracinement, en laissant la terre sécher légèrement entre deux apports. Ensuite, espacez les arrosages. En pot, surveillez davantage, surtout en été et par vent chaud.

Une taille légère suffit, en fin d’hiver ou au début du printemps hors fortes gelées. Retirez le bois sec, les rameaux qui se croisent et les pousses mal placées pour garder une ramure aérée et une forme équilibrée.

L’olivier supporte de petites gelées une fois installé, mais il reste sensible au froid durable, surtout jeune ou en pot. En région froide, placez-le contre un mur exposé au soleil et prévoyez une protection hivernale.