CONSEIL DE PRO : Vigne
La plantation se fait de préférence d'octobre à mars, hors période de gel. En régions froides, une mise en place en fin d'hiver limite les risques sur les jeunes plants. En sol très humide, attendez que la terre se ressuie.
Une exposition plein soleil est la plus favorable, avec au moins 6 heures de lumière directe par jour. Un mur orienté sud ou sud-ouest aide à gagner en chaleur et à mieux faire mûrir les grappes dans les régions plus fraîches.
La culture en pot fonctionne dans un grand contenant percé, d'au moins 40 à 50 litres. Prévoyez un support solide, un substrat drainant et des arrosages suivis en été. Un rempotage ou surfaçage régulier maintient la vigueur.
La vigne apprécie un sol drainé, plutôt caillouteux ou léger, sans eau stagnante. Elle supporte des terres ordinaires si elles ne restent pas gorgées d'eau en hiver. En sol lourd, ajoutez des matériaux drainants à la plantation.
La taille principale se fait en hiver, pendant le repos végétatif, pour garder quelques charpentières et raccourcir les rameaux fructifères. En été, une taille en vert aère le feuillage et améliore l'ensoleillement des grappes.
Un jeune plant donne souvent ses premières grappes entre la 2e et la 3e année selon la variété, le climat et la conduite. Une bonne exposition, une taille régulière et un sol bien drainé favorisent une mise à fruit plus rapide.
La prévention compte beaucoup : exposition aérée, taille soignée, feuillage non tassé et arrosage au pied. En climat humide, surveillez surtout mildiou et oïdium au printemps et en été. Retirez rapidement les feuilles atteintes.
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