Canneberge - Cranberry

Le Canneberge – Cranberry : à cultiver dans votre jardin pour consommer ses fruits

La canneberge - Cranberry est une plante originaire des tourbières d'Amérique du Nord. C’est un arbuste tapissant avec un feuillage persistant. En étant très rustique, il peut résister à des températures allant jusqu'à -25°C. C’est une variété auto fertile, un pied permet d’obtenir des petits fruits. Elle est appréciée pour ses baies rouges acidulées. Les jardiniers Willemse vous suggèrent de cultiver cet arbuste fruitier tout en vous guidant.

Découvrir quelques espèces courantes de canneberges :

Il existe de nombreuses espèces de canneberges, citons notamment les plus courantes :

• Vaccinium macrocarpon : la variété la plus courante et cultivée pour la production commerciale.
• Vaccinium oxycoccus (canneberge naine ou canneberge à feuilles rondes) : cette variété est plus petite que la précédente , elle a des feuilles plus rondes.
• Vaccinium vitis-idaea (canneberge de montagne ou de forêt) : elle est également plus petite que le Vaccinium macrocarpon, elle possède des feuillesplus étroites.
• Vaccinium angustifolium (canneberge à feuilles étroites ou de canneberge de marais) : elle est également plus petite que le Vaccinium macrocarpon et ses feuilles sont plus étroites.

Plantation et récolte de la canneberge

Pour planter la canneberge - Cranberry, la meilleure saison est l’automne. L’avis de nos professionnels est que vous pouvez aussi l’effectuer au printemps. Pour ce faire, choisissez un emplacement en plein soleil ou mi-ombragé dans votre jardin. Choisissez ensuite un sol adapté, il s’agit d’un sol acide (pH de 4,5 à 5,5), humide et bien drainé. S’il n'est pas acide, ajoutez de la tourbe ou de l'engrais acide pour l'adapter.

Les experts Willemse recommandent de planter cette variété en godets ou en conteneurs. Leurs plants sont à espacer d'environ 1 à 1,5 m. Comme c’est un arbuste fruitier qui a besoin d'un sol humide pour bien pousser, arrosez-le régulièrement.

Pour la récolte, il faut avoir une certaine patience du fait que vous attendrez 4 ans avant d'obtenir des fruits. Vous récolterez de délicieuses baies rouges acidulées en automne, entre septembre et octobre. Cueillez ces fruits à la main ou ramassez-les avec une brosse à fruits.

Entretien à effectuer pour une bonne récolte de canneberge

Pour vous aider dans l’entretien du canneberge – Cranberry, voici quelques conseils des horticulteurs Willemse :

• L’arrosage : elle doit être régulière, surtout pendant les périodes de sécheresse.
• La fertilisation : choisissez un engrais spécialement destiné aux plantes acidophiles. Vous pouvez également utiliser de la tourbe ou de la mousse de sphaigne pour votre sol.
• La taille : elle doit aussi être régulière pour maintenir la croissance saine de cette variété. Enlevez les feuilles mortes et les tiges malades, taillez les tiges en excès pour une meilleure la croissance de nouvelles tiges.

Quelques points à retenir sur la Canneberge

La canneberge - Cranberry est principalement cultivée aux États-Unis, au Canada et en Europe du Nord. Les États-Unis en sont les plus grands producteurs. Elle a été utilisée par les Amérindiens pour traiter des maladies telles que les infections urinaires et les douleurs abdominales.

Les fruits de cette variété sont à consommer frais, à transformer en confiture ou en jus. Nous vous conseillons aussi de l’utiliser dans divers plats. Ils sont, par ailleurs, utilisés comme ingrédients dans des compléments alimentaires.

Cultiver du Canneberge – Cranberry demande de la patience, mais vous récolterez de savoureux fruits !