Cerisier Bigareau Van Prunus avium bigareau van

Tout savoir sur le cerisier Bigareau Van.

Le cerisier Bigarreau Van, appartenant à la famille des Cerisiers, est prisé pour ses fruits juteux et sucrés qui mûrissent en juin. Avec une floraison généreuse au printemps, ce cerisier bénéficie d'une excellente rusticité, supportant des températures hivernales basses. Adapté à divers sols, il nécessite une exposition ensoleillée pour une fructification optimale. Souvent planté en complément de variétés comme Burlat, il favorise une pollinisation croisée efficace. Grâce à ses atouts, le Bigarreau Van est un choix incontournable pour tout amateur de cerises savoureuses.

Le cerisier Bigareau Van, connu sous le nom de Prunus Avium Bigareau Van, est une variété de cerisier originaire du Canada et est considéré comme assez rustique. Cet arbre mesure de 6 m de haut avec une envergure de 4 à 6 m, à maturité. En d’autres termes, il nécessite un espace suffisant pour fleurir.

En général, le cerisier Bigareau Van est un arbre facile à entretenir et produit de belles cerises sucrées et juteuses. Parfait pour les jardins et pour les vergers de taille moyenne.

Cet arbre fruitier de taille moyenne se plante au sol dans un jardin, sur une pelouse ou dans un verger. Pour la plantation, fournissez-le suffisamment d’espace pour grandir. Avec sa forme arrondie, il offre un joli ombrage particulièrement agréable pour l'été. Son port élégant et son tronc court et massif donnent une structure au jardin un peu trop vide. Ses feuilles brillantes et vert foncé virent au rouge-orangé avant de tomber à l'automne. Ces caractéristiques rendent cet arbre populaire pour les jardins paysagers.

Comment faire pousse et prendre soin du cerisier Bigareau Van ?

En général, le cerisier Bigareau Van se cultive dans un sol frais et calcaire, de septembre à novembre (mais il est possible de le faire pousser le février au mars). Il est peu exigeant et se plante dans d'autres types de sols plus courants. Il tolère des températures jusqu’à -15°C, mais ne convient pas aux régions méditerranéennes. En termes d'exposition, un endroit ensoleillé ou mi-ombragé est idéal.

Pour la plantation, les experts Willemse vous préconisent de creuser un trou assez grand pour que les racines de l'arbre puissent y pénétrer. Disposez un lit de gravier au fond du trou pour un meilleur drainage. Compactez et maintenez le sol autour de l'arbre et arrosez-le bien pour l'aider à s'installer.

En ce qui concerne le soin, surveillez les tuteurs et les liens qui soutiennent l'arbre en place et remplacez-les s'ils sont abîmés. Détectez les maladies et les ravageurs et traitez-les rapidement si nécessaire. Les botanistes Willemse vous conseillent aussi de tailler régulièrement l'arbre pour conserver sa forme et inciter sa fructification.

La floraison et la fructification du cerisier Bigareau Van

Dès la fin mars, avant même l'apparition des premières feuilles, cette espèce se couvre de fleurs blanches, les protégeant généralement des dernières gelées printanières. Elle est réputée pour ses rendements élevés. Des cerises brillantes à la peau rouge foncé et à la chair ferme, sont prêtes à récolter. Ces fruits sucrés mûrissent à la fin du mois de juin et se dégustent immédiatement après la récolte ou transformés en confitures et autres pâtisseries. La production de fruits varie d'une année à l'autre, et l’arbre se régénère d'une saison à l'autre. Généralement, l’arbre atteint une maturité optimale, après 6 ou 7 ans. Les jardiniers Willemse suggèrent de récolter les cerises à la fin juin, lorsqu'elles ont atteint leur maturité optimale.

La nécessité de pollinisation croisée avec le cerisier Bigareau Van

Selon les recherches des pépiniéristes Willemse, cette espèce de la famille des Prunus n'est pas autofertile. Cela signifie qu’elles doivent être assimilées avec d'autres espèces pour assurer sa bonne fructification et pour garantir sa bonne pollinisation croisée. Plantez des arbres tels que le cerisier Bigarreau Napoléon ou Burlat à une distance maximale de 20 à 30 m. De plus, d'autres arbres fruitiers, des fraisiers des bois et d'autres plantes nécessitent moins de soleil.

Le saviez-vous ?

En plus de son esthétique, le cerisier Bigareau Van est prisé pour ses qualités culinaires. En termes de cuisine, les cerises Bigareau Van sont généralement utilisées pour faire des confitures, des gelées, des compotes et des pâtisseries. Elles sont exploitées pour la production de liqueurs et de vins.

Préparez-bien le sol de votre jardin pour faire pousser le cerisier Bigareau Van. Vous aurez une bonne récolte sans trop dépenser de l’argent !