Fruit de la passion Frederick

Son nom est une invitation à partir en voyage à destination des îles tropicales : le fruit de la passion « Frederick » apporte une note d’exotisme sur une terrasse, sur un balcon ou dans un jardin. Insolite, cette plante offre, à qui saura la dorloter, une floraison originale, suivie de fruits absolument délicieux.

C’est en Amérique du Sud, et notamment au Brésil - aujourd’hui le premier producteur mondial de fruits de la passion - que cette plante trouve ses origines. Les conquistadors espagnols ont fait connaître ce fruit exotique à travers l’Europe en 1629. Ce sont eux qui choisirent d’ailleurs son nom, « fruit de la passion », voyant en sa fleur la représentation des différentes étapes de la vie du Christ.

Plante grimpante, les tiges de la Passiflore (fruit de la passion) se hissent jusqu’à 3 mètres de hauteur, voire bien davantage. Si l’on arrive désormais à faire pousser des fruits de la passion « Frederick » dans de nombreuses régions, il convient tout de même d’assurer à la plante une température de croissance entre 20 et 28 degrés et un environnement humide voire même très humide. A noter que la variété « fruit de la passion Frederick » est la plus adaptée au climat français puisqu’elle est la plus résistante et ne souffre pas des températures basses, jusqu’à – 5°C.

Avant de pouvoir récolter les fruits de la passion tant convoités, c’est une extraordinaire fleur à la structure très complexe que vous pourrez admirer. Une couronne de fins pétales blancs surmontée par une coiffe de petits filaments ondulant d’une couleur dégradée allant du violet au blanc. L’architecture du cœur du fruit de la passion « Frederick » est des plus surprenantes : elle forme une étoile à cinq étamines qui voit s’ouvrir en son centre trois gros stigmates verts. Une fleur indéniablement unique !
Les fleurs atypiques du fruit de la passion « Frederick » se métamorphosent en de beaux fruits à la peau lisse et pourpre. De forme ovoïde, ils peuvent mesurer jusqu’à 7 centimètres de diamètre environ, une fois mûrs. L’étonnement est de mise lorsque l’on ouvre le fruit : derrière une peau sombre se cache une pulpe généreuse composée d’une multitude de petites poches jaunes contenant chacune une graine noire. La dégustation du fruit se fait à l’automne, en jus, en smoothie ou en sorbet selon les goûts.

Persistantes, les feuilles du fruit de la passion « Frederick » sont d’un vert franc et tout à fait originales, car elles se divisent en cinq doigts fins et longs.
Plante grimpante par définition, le fruit de la passion déploie ses lianes souples dont les vrilles s’accrochent facilement à n’importe quel support : pergola, mur, poteau, ...

Le fruit de la passion « Frederick » est une plante délicate et son niveau d’exigence n’a d’égale que la douceur des fruits qu’il produit.
Pour lui apporter des conditions optimales, il convient de lui choisir une place ensoleillée dans un sol riche et très bien drainé. La solution la plus simple, pour maîtriser les différents facteurs indispensables au bon développement du fruit de la passion « Frederick », reste la plantation en pot. Pour un bon système de drainage, veillez à déposer au fond du contenant, 3 à 4 centimètres de billes d’argiles ou de graviers qui permettront d’évacuer les excès d’eau. L’arrosage, quant à lui, doit être quasi-quotidien : la terre ne doit jamais sécher et doit apporter l’humidité nécessaire à la bonne croissance de la plante. La terre doit être riche et c’est pourquoi un apport régulier d’engrais est vivement conseillé. Le fruit de la passion « Frederick » prospère d’autant mieux s’il bénéficie d’un bon enracinement ; ainsi, si vous optez pour une culture en bac ou jardinière, préférez des contenants volumineux.

Bien que semi-rustique, le gel est le pire ennemi du fruit de la passion « Frederick ». Ainsi, lorsque les journées deviennent plus fraîches, pensez à le rentrer dans une pièce lumineuse, à une température variant de 7 à 10°C. En hiver, supprimez les fleurs fanées et rempotez la plante dans un pot légèrement plus grand afin d’assurer sa bonne reprise. L’arrosage deviendra occasionnel et l’apport d’engrais pourra être stoppé.

Le fruit de la passion « Frederick » est l’une des plus ornementales des plantes grimpantes. Facile d’entretien, décorative et produisant des fruits riches en goût, la passiflore est une plante à adopter sans hésitation !

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