Groseillier à maquereau Winham s industry - Fruitiers : Arbres et arbustes - Ribes uva-crispa Winham s industry
Groseillier à maquereau Winham s industry - Groseiller - Ribes uva-crispa Winham s industry

Groseillier à maquereau Winham's industry

Ribes uva-crispa winham's industry

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
Rouge
Mois de floraison
mai
Hauteur à maturité
100 - 120 cm
Jardinage
Période de plantation
février - avril septembre - décembre
Distance de plantation
100 cm
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Les groseilliers (ribes) à maquereaux (uva-crispa) sont des arbustes fruitiers de la famille des Grossulariacées, cultivés en Europe du Nord depuis le XVIe siècle. Ces épineux, qui tirent leur nom latin de l’aspect de leurs fruits (raisins crépus) plus gros et velus que ceux des autres groseilliers, sont plus communément connus dans nos régions pour leur usage en cuisine où ils accompagnent poissons et viandes ou composent desserts et confitures. Les groseilliers à maquereaux Winham's industry produisent de gros fruits fermes ovales et rouges, moins acidulés et plus sucrés que certaines autres variétés de ribes. Cette obtention, également moins épineuse, arbore un feuillage ramifié caduc et dentelé d’un vert moyen qui peut atteindre 1 m à maturité et s’orne de petites fleurs blanches au milieu du printemps.

Le Ribes uva-crispa Winham's industry est un buissonnant qui trouvera parfaitement sa place parmi les autres arbustes fruitiers : les autres variétés de groseilliers à maquereaux (la Lady Delameen, verte et lumineuse) ou à grappes (le Rovada rouge et acide), ou encore les cassissiers (dits groseilliers noirs) et casseilliers (hybrides entre le cassissier et le groseillier à maquereaux), et les framboisiers. Estimés pour la saveur de leurs fruits, les groseilliers à maquereaux sont aussi très prisés en massif pour leur aspect original. Leurs baies charnues et pendantes, lampions ou lanternes, font par exemple un écho charmant aux physalis ou amour en cage, comme le coqueret alkékenge. Il est à cet égard conseillé de ne mêler ces arbustes fruitiers qu’à d’autres comestibles pour ne pas engendrer de confusion. Ils trouveront par ailleurs parfaitement leur place au potager, en bordure ou en haie défensive. Il est aussi facile de cultiver le Ribes uva-crispa Winham's industry en pot à condition de préparer et de veiller à maintenir un contenant suffisamment grand et drainé.

Les groseilliers à maquereaux Winham's industry apprécieront un soleil modéré, un climat et un sol frais. Ils redoutent la sécheresse et toute exposition à une trop forte chaleur. Une plantation à l’automne est idéale, mais également possible au début du printemps. Il est recommandé d’ameublir voire d’acidifier la terre, et de praliner les racines nues à l’aide d’un mélange argileux afin d’éviter la formation de poches d’air. Une fois le sol et les plants préparés, creusez un trou à peine plus large et profond que la motte, posez le plant bien droit et recouvrez-le de terre. Tassez au pied et arrosez copieusement. Dans le cas d’une haie, pensez à conserver un intervalle d’au moins 1,5 m entre deux groseilliers.

Le Ribes uva-crispa Winham's industry est un épineux rustique qui tolère très bien les grands froids (jusqu’à -15 °C). Il peut être paillé en cas de sécheresse, à condition d’être attentif à l’oïdium et autres maladies dues aux champignons qui peuvent survenir en cas de trop grande humidité ou stagnation d’eau. Les groseilliers à maquereaux Winham's industry sont toutefois très résistants et quelques pulvérisations de purin d’ortie suffisent généralement à venir à vaincre toutes sortes de maux et parasites. L’essentiel de leur entretien réside dans une taille printanière qui consiste à supprimer les rejets et, au fil des ans, les branches les plus anciennes pour encourager la ramification du buisson.

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