Groseilliers à maquereaux Anglaise Blanche : un arbuste très apprécié à la saveur sucrée
Le groseillier à maquereaux Anglaise Blanche, également connu sous le nom de Ribes uva-crispa Anglaise Blanche, est un arbuste à feuilles dentées et pubescentes. Cultivé depuis le XVIe siècle, il provient d’un croisement entre deux espèces originaires d’Europe et d’Afrique du Nord. Il se distingue par ses fruits, plus précisément, des groseilles à la saveur sucrée. Elles séduiront tous les gourmands de tous âges.
Caractéristiques des fruits des Groseilliers à maquereaux Anglaise Blanche
Après une floraison printanière discrète, cet arbuste offre des fruits ovales de 2 à 3 cm de long. Ces groseilles de couleur verte ou jaune sont translucides et légèrement duveteux. Elles contiennent des vitamines C, A et B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer et le phosphore.
Les différents usages du groseillier à maquereaux Anglaise Blanche
Cet arbuste est très apprécié des jardiniers pour ses qualités gustatives et nutritives. Selon notre expérience, vous pouvez l’utiliser en haie, à condition d’avoir suffisamment d’espace. Les pépiniéristes Willemse vous conseillent d’espacer les plants de 1,5 m en tous sens.
En cuisson, les groseilles peuvent être utilisées de différentes manières : confiture, gelée, tarte, sorbet, jus, etc. Grâce à leur goût acidulé et délicatement sucré, ils accompagneront à merveille des plats salés. Ils permettent aussi de parfumer des boissons, comme le vin, les liqueurs ou encore les gins.
Les conditions de plantation de cet arbuste
Les groseilliers à maquereaux Anglaise Blanche apprécient les climats frais du Nord et des zones montagneuses. Nous vous recommandons de planter cet arbuste entre le mois d’octobre et mars. Pour cela, privilégiez un sol enrichi en fumier déshydraté ou en compost bien décomposé. Rajoutez une poignée d’engrais riches en potasse à chaque plant. Les experts Willemse vous conseillent d’enterrer profondément la motte, tout en tassant convenablement. Enfiin, arrosez généreusement avec au minimum 10 litres d’eau.
Le groseillier à maquereaux Anglaise Blanche peut également être cultivé en pot. Mettez-le sur un balcon ou une terrasse, si vous ne disposez que d'un espace réduit. Choisissez un contenant assez grand pour que les racines puissent se développer et pour un bon drainage.
Les conseils pour bien entretenir cette variété de groseilliers
Le groseillier à maquereaux Anglaise Blanche est sujet à l’oïdium, et attire les cochenilles ainsi que les acariens. Nous vous conseillons de pulvériser de l’insecticide d’hiver au mois de février pour détruire tous les œufs parasites. Avant la floraison, ayez recours à l’utilisation du fongicide pour éviter la chute prématurée des feuilles.
Le saviez-vous ? Ce sont les rameaux de deux ans qui produisent le plus de fruits. La première année après la plantation, au mois de février, rabattez 4 ou 5 rameaux sur la base du tronc pour favoriser un bon développement. Coupez-les en laissant quelques bourgeons à la base pour assurer une repousse rapide. Taillez par la suite les rameaux de l’année en cours, en août ou en septembre. Et ne conservez que 4 à 5 yeux pour chaque rameau.
Cette espèce de maquereaux est un cultivar, c’est-à-dire une variété de plantes issue d’une sélection et de reproduction. Il existe de nombreux cultivars, qui diffèrent en termes de taille, de forme de fruits, de couleur et de saveur. Nos horticulteurs Willemse vous conseillent d’opter pour le cultivar qui convient le mieux à vos besoins et à votre espace de culture.
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