Kiwi Ken's Red Actinidia arguta 'ken's red'

Le Kiwi Ken's Red ° A consommer pour son gout unique °

Introduction

Le kiwi est originaire de la Chine, où il a été cultivé depuis plus de 700 ans. C'est un fruit de l'Actinidia deliciosa, une plante qui appartient à la famille des Actinidiaceae. Les premiers kiwis ont été introduits en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle, où ils ont été cultivés principalement pour la consommation locale. Cependant, au fil des ans, la production de kiwis en Nouvelle-Zélande a augmenté, et le kiwi est devenu un produit important dans l'industrie alimentaire mondiale, exporté dans de nombreux pays. Aujourd'hui, le kiwi est cultivé dans de nombreux pays à travers le monde, notamment en Italie, en France, en Espagne, aux États-Unis, au Chili, en Grèce, en Iran, en Turquie, en Chine, entre autres.

Variétés et caractéristiques du Kiwi Ken’s Red

La couleur extérieure du kiwi est généralement vert foncé, avec une surface rugueuse et une peau épaisse. La couleur intérieure de la chair du kiwi est généralement vert clair à jaunâtre, avec des petits noyaux noirs et une texture juteuse et granuleuse. Cependant, il existe des variétés de kiwi qui ont une couleur de la chair rouge ou orangée, mais ces variétés sont plus rares et moins connues.

La taille d'un kiwi peut varier en fonction de la variété et de la méthode de culture. En général, les kiwis commerciaux ont une taille de 5 à 8 cm de longueur et 3 à 4 cm de diamètre. Ils ont une forme ovalée ou allongée, avec une extrémité pointue à une extrémité et une extrémité arrondie à l'autre. Certains kiwis peuvent être plus petits ou plus gros que cette plage de taille standard. Il y a aussi des variétés de kiwi plus petites comme le kiwi Tomuri, qui peut atteindre jusqu'à 3cm de longueur et 1,5 cm de diamètre.

Il y a plusieurs caractéristiques qui décrivent le kiwi:

• Nutritif : Le kiwi est riche en vitamine C, en vitamine K, en vitamine E, en vitamine A, en fibres alimentaires et en potassium. Il est également riche en antioxydants, qui aident à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.
• Goût délicieux : Le kiwi a un goût sucré et juteux qui est souvent apprécié par les enfants et les adultes. La chair est croquante et juteuse, avec des petits noyaux noirs qui peuvent être facilement évités ou mâchés.
• Facile à préparer : Le kiwi est facile à préparer, il suffit de peler la peau rugueuse et de manger la chair directement ou de l'utiliser dans des salades, des smoothies, des yaourts, des desserts, entre autres.

Les astuces pour planter le Kiwi et comment en prendre soin

Notre étude montre que la période de plantation pour le kiwi dépend de la région où vous vous trouvez, ainsi que de la variété de kiwi que vous allez planter. En général, le kiwi est planté au printemps, lorsque les risques de gelées sont faibles et que les températures sont plus chaudes. Dans les régions à climat tempéré, le printemps est généralement considéré comme la meilleure période pour planter le kiwi, tandis que dans les régions plus chaudes, il est possible de planter le kiwi à d'autres moments de l'année. Vous devriez impérativement consulter les guides de culture locaux pour déterminer la meilleure période de plantation pour votre région. Les horticulteurs Willemse tiennent à vous préciser que le kiwi nécessite une période de dormance hivernale pour fleurir et produire des fruits, vous devriez donc vous assurer que les températures ne dépassent pas les limites pour ne pas perturber cette période.

Petit plus

Le kiwi est souvent considéré comme un aliment sain et équilibré qui peut aider à maintenir une alimentation équilibrée et une bonne santé globale. Il est souvent considéré comme une alternative saine aux autres fruits plus sucrés et moins nutritifs.