Panicaut maritime Eryngium maritimum

Panicaut Maritime : Un Bijou de la Mer pour des Jardins Résistants et Élégants

Le chardon des dunes ou panicaut maritime (eryngium maritimum) est une plante très connue des habitués des côtes atlantiques françaises et européennes. En effet, le chardon des dunes est présent en abondance sur les dunes du littoral français. Sa présence permet d’ailleurs de fixer les dunes, de limiter l’érosion et le déplacement de gros volumes de sable.

Caractéristiques

Le panicaut maritime pousse à l’état sauvage dans le sable, ou dans un sol mixte composé de sable et de cailloux. La plante est également présente en Amérique du Nord et en Australie.

Le chardon des dunes est une plante très résistante qui exige peu d’eau. Elle supporte des vents importants et une longue aridité. Cependant, elle apprécie les hivers plutôt doux, sans températures négatives excessives. Les racines du panicaut maritime sont longues et se fixent en profondeur dans le sable. L’eryngium maritimum peut atteindre 60 cm de hauteur au maximum. Ses couleurs dominantes sont le vert et le bleu. Les feuilles de l’eryngium maritimum sont très épaisses et dures. Elles se terminent par des pointes piquantes. La floraison du chardon des dunes a lieu du mois de juin au mois de septembre. D’abord vertes, les fleurs deviennent rapidement bleues à violettes. Les fleurs du chardon des dunes sont des fleurs composées de plusieurs dizaines de petites fleurs (jusqu’à 50). A l’automne, le chardon des dunes présente progressivement un aspect totalement sec. L'eryngium maritimum devient beige. Les fleurs fanent et les feuilles sont cassantes.

Association avec d'autres plantes

A l’automne, un champignon comestible, la pleurote du panicaut colonise la plante. Si vous plantez un chardon des dunes dans votre jardin, choisissez des plantes qui nécessitent comme lui très peu d’eau. Associez-les en rocaille. D’autres espèces de panicauts peuvent être sélectionnés pour créer un jardin sec.

Les choses à savoir en matière de plantation

Deux périodes sont à privilégier pour la plantation du chardon des dunes. : d’abord du mois de février à avril, puis du mois de septembre à novembre. Choisissez un emplacement très ensoleillé pour le chardon des dunes. Il faut prévoir un sol drainant, avec des cailloux de préférence. Faites un trou dans lequel vous rajouterez des pierres ou du sable. Si vous plantez plusieurs chardons, espacez-les d’au moins 50 cm les uns des autres. Plantez votre eryngium maritimum et arrosez-le. Par la suite, il est inutile de l’arroser.

Le panicaut maritime est très souvent protégé dans certains départements. Il est d’ailleurs devenu l’emblème de la protection dunaire sur certains littoraux. C’est pourquoi il est interdit de cueillir ses fleurs ou de l’arracher.

Les chardons des dunes sont souvent utilisés pour la confection de bouquets de fleurs sèches.

Entretien et soin

A l’état naturel, le panicaut maritime ne demande aucun entretien particulier. Le panicaut maritime est une plante très robuste, primitive sans besoins importants. Il n’est pas nécessaire de l’arroser, de le tailler ni de lui apporter des nutriments supplémentaires. Au contraire, la croissance de l'eryngium maritimum sera davantage facilitée dans un sol pauvre et peu humide. Il craint l’eau en excès. Les années suivantes, le chardon des dunes peut se répandre de façon naturelle assez rapidement en se reproduisant en sous-sol.