Pâquerettes en mélange

Alain Souchon et Claude Nougaro la chantaient, la pâquerette fait partie intégrante de notre enfance et de nos verts pâturages. Dans Les Misérables, Victor Hugo la prend en référence avec cette belle phrase « … Elle [Cosette] maniait cette fleur, d’instinct, innocemment, sans se douter qu’effeuiller une pâquerette, c’est éplucher un cœur ». Appelée également « petite marguerite », la pâquerette se retrouve de plus en plus dans nos jardins, s’intégrant facilement au décor en place.

La pâquerette, ou petite marguerite est facilement reconnaissable. Cette plante de la famille des astéracées se présente sous la forme d’une fleur aux pétales blancs et dont les extrémités sont tintées de rose et de rouge. En son centre, le cœur de la Bellis perennis est jaune vif. Sa tige est plus courte que celle des marguerites classiques. Ses feuilles sont ovales, vertes et légèrement velues. Le tout forme une touffe fleurie. On peut la trouver dans les champs, mais, depuis quelque temps, elle s’installe dans nos jardins et sur nos bordures de maisons. Comme beaucoup de fleurs, la pâquerette est comestible. Elle peut être utilisée pour agrémenter les salades et ses feuilles, aux propriétés laxatives, peuvent être utiles en cas de constipation. Contre la toux, consommer la Bellis perennis en infusion vous permettra de calmer les symptômes. Enfin, ce sont 15 espèces de plantes disséminées à travers le monde qui se partagent le genre de « Bellis perennis ».

Pour cultiver la pâquerette, il n’y a rien de plus simple. Il faudra tout d’abord veiller à planter vos fleurs entre octobre et novembre. Passé ce créneau, il conviendra d’attendre le printemps et ses températures plus clémentes. Veillez également à placer vos plants de pâquerettes, au minimum, à 15 centimètres d’intervalle pour qu'ils aient l’espace nécessaire à leur développement. La Bellis perennis supporte assez bien le soleil, mais il est aussi possible de la planter dans un endroit légèrement plus ombragé.

L’entretien de la pâquerette, lui aussi, est des plus aisés. Un arrosage régulier sans excès sera apprécié par la plante. La pâquerette tolère relativement bien la sécheresse et pourra survivre en cas de manque d’eau ou d’oublis d’arrosage. Il est également conseillé de supprimer les fleurs fanées pour favoriser la pousse des nouvelles fleurs.

Comme beaucoup de plantes, la Bellis perennis est l’une des proies favorites des escargots et des limaces. Une solution naturelle pour contrer ces prédateurs est de récupérer des coquilles d’œufs. Les limaces n’aiment pas passer sur les coquilles… Elles éviteront ainsi de s’approcher de vos plants de pâquerettes. En outre, la coquille d’œuf contient du calcium, qui pourra enrichir la terre autour de vos plantes, quelles qu’elles soient.

Pour accompagner votre parterre de pâquerettes, vous pourrez ajouter une plantation de giroflées d’été. Au milieu de votre composition, pourquoi ne pas installer des renoncules ? Leur couleur rouge tranchera avec le blanc des pâquerettes et des giroflées. Placées entre d’autres fleurs, ces pâquerettes en mélange vous remémoreront votre enfance, aux chants d’une ritournelle…

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