Poivre de Tasmanie Drimys lanceolata

Poivre de Tasmanie : un arbuste aromatique, persistant et utile

Pourquoi choisir le Poivre de Tasmanie au jardin ?

Le Poivre de Tasmanie, ou Drimys lanceolata, forme un arbuste buissonnant au feuillage persistant, vert sombre et aromatique. Ses jeunes tiges rouges renforcent son intérêt en hiver. Il atteint environ 2 à 2,50 m de haut pour 1,50 à 2 m de large, avec une croissance lente et régulière.

Sa floraison de mars à mai, discrète et claire, attire les abeilles et les papillons. Les feuilles, et les baies des plants femelles bien pollinisés, offrent une saveur poivrée, chaude et légèrement fruitée, à utiliser avec mesure en cuisine.

Où planter Drimys lanceolata en France ?

Ce poivrier de Tasmanie apprécie la mi-ombre, les sols acides, riches et bien drainés. Il trouve sa place parmi les arbustes à feuillage persistant pour garder un jardin vert même en hiver, en massif, en isolé ou en haie libre.

Arbustes à installer à l’abri des vents froids en régions exposées, il supporte bien les climats tempérés et les vents doux. Sa rusticité avoisine -11 °C, mais les jeunes sujets et les cultures en bac gagnent à être protégés lors des fortes gelées.

Réussir la plantation du poivrier de Tasmanie

La plantation se fait de préférence de septembre à novembre, hors période de gel. En sol calcaire, prévoyez une fosse enrichie en terre acide et en compost mûr pour limiter les risques de chlorose.

Entretenir le Poivre de Tasmanie saison après saison

Au printemps, retirez le bois abîmé et taillez légèrement après floraison si vous souhaitez densifier la haie. En été, arrosez modérément mais régulièrement en période sèche prolongée, surtout en pot. Une fois installé, il tolère de courtes sécheresses, sans apprécier les sols desséchés.

Peu sensible aux maladies lorsque le drainage est bon, il craint surtout l’excès d’eau et le gel marqué. En hiver, paillez le pied et posez un voile si une forte baisse de température est annoncée. Éloignez les feuilles et baies des animaux domestiques, car la plante peut être toxique pour eux.