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Rhubarbe

Nom latin :
  • Rheum rhabarbarum
Dans votre colis :
  • Le pot de 8 cm.

La rhubarbe est une plante originaire d’Asie occidentale, de la famille des polygonacées. Cette plan

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  1. Rhubarbe
    Nom latin :

    Rheum rhabarbarum


    Dans votre colis : Le pot de 8 cm.

    La rhubarbe est une plante originaire d’Asie occidentale, de la famille des polygonacées. Cette plante, dont le nom latin rheum rhabarbarum signifie racine barbare, est facile à cultiver et la récolte est généreuse. Ce légume se cuisine comme un fruit dans les tartes, confitures et son goût acidulé peut se marier parfaitement avec d’autres fruits. Riche en vitamines et sels minéraux, elle gagne en popularité en Europe.
    Cette plante vivace peut mesurer jusqu’à 1,50 m de haut lors de la floraison qui survient en mai et juin. Elle possède de grandes feuilles vertes pouvant mesurer de 20 à 50 cm de diamètre en forme de cœur. Ces dernières sont toxiques et non-comestibles mais elles ont des propriétés très utiles pour le jardin. En effet, il est conseillé de transformer les feuilles de rhubarbe en purin afin de lutter contre les pucerons et le ver du poireau. Rien ne se perd donc avec cette plante ! À savoir en cas de piqûres d’orties, il est préconisé de frotter des feuilles de rhubarbe afin de soulager la sensation de brûlure.
    En ce qui concerne la récolte, la rhubarbe est généreuse et permet une période de cueillette de mai à octobre. On la cultive pour ses longues tiges charnues de couleur vertes ou rouges nommées pétioles et longs de 30 à 40 cm. Elle ne craint ni le froid ni les gelées.

    En raison de son développement imposant, il est préférable de planter la rhubarbe en isolé dans le jardin ou le potager. Elle peut tout à fait être cultivée en bout de carré potager en laissant un espace suffisant pour son épanouissement. Elle créera un massif verdoyant et agréable au fond du jardin. Ayant un besoin d’humidité au niveau du sol, elle peut aussi agrémenter un bord d’étang ou la rive d’un bassin aquatique. Elle ajoutera alors une touche de vert et des nuances de violet et fuchsia dans le décor poétique des reflets de l’eau. Elle apportera à votre jardin une touche de couleur tout en offrant, même aux jardiniers novices, une récolte abondante d’un légume qui ravira petits et grands.

    La rhubarbe peut se planter durant deux périodes avril-mai et août-septembre sous forme de semis ou encore de rhizomes recueillis sur des pieds existants. Elle nécessite un sol meuble et humide et ne supporte pas les grosses chaleurs. Il est donc préférable de choisir un emplacement mi-ombre et isolé. Il est conseillé d’ameublir votre sol sur 50 cm et d’incorporer du fumier décomposé. Ensuite installez la motte de rhubarbe dans le trou de plantation, rebouchez et tassez. Enfin, arrosez abondamment. Elle résiste aux basses températures, mais assurez-vous un bon paillage lors des fortes chaleurs pour conserver la terre humide.

    La rhubarbe n’exige pas d’entretien particulier si ce n’est d’ôter les mauvaises herbes qui peuvent l’envahir et de couper les pétioles fanés. Afin de ne pas épuiser la plante, vous pouvez couper les hampes florales dès leur apparition. La plante réclame un sol toujours frais, il est recommandé d’arroser régulièrement l’été de préférence le soir en évitant de mouiller les feuilles. La rhubarbe préférera un sol riche, il est donc conseillé d’ajouter de l’engrais granulaire de type 7-11-17 minéral ou 5-7-7 organique à raison de 100 grammes par plant la première année et du compost une fois l’an en automne. En ce qui concerne la multiplication de la rheum rhabarbarum, il suffit de diviser des touffes âgées de 3/4 ans au printemps. Pour aider à la reprise, il est préconisé de tremper la racine dans une boue additionnée de fumier bien décomposé.


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