Qu'est-ce que la rhubarbe?
La rhubarbe est une plante vivace qui appartient à la famille des Polygonacées. Elle est originaire d'Asie centrale et est largement cultivée pour ses tiges comestibles. La rhubarbe est souvent considérée comme un fruit en raison de son utilisation dans les desserts, mais elle est en réalité une plante légume. Ses tiges sont utilisées pour préparer des confitures, des tartes, des compotes et d'autres délicieuses recettes.
Variétés de pied de rhubarbe
Variété A
Caractéristiques de la variété A
La variété A de pied de rhubarbe est connue pour ses tiges épaisses et charnues, qui sont de couleur rouge vif. Les tiges sont également très juteuses et offrent une saveur légèrement acidulée. Cette variété est idéale pour la préparation de tartes et de confitures.
Préparation du sol
Avant de planter vos pieds de rhubarbe, il est important de préparer le sol de manière adéquate. La rhubarbe préfère les sols riches en matière organique, bien drainés et légèrement acides. Vous pouvez améliorer la qualité du sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé. Veillez également à éliminer les mauvaises herbes et à désherber régulièrement pour éviter la concurrence des plantes indésirables.
Plantation des pieds de rhubarbe
La plantation des pieds de rhubarbe se fait de préférence au printemps ou à l'automne. Choisissez des plants de rhubarbe de bonne qualité, avec des racines saines et vigoureuses. Creusez un trou suffisamment profond pour accueillir les racines sans les plier. Placez les plants de rhubarbe dans le trou en veillant à ce que le bourgeon supérieur soit au niveau du sol. Recouvrez les racines de terre et tassez légèrement pour éliminer les poches d'air. Espacez les plants d'environ 90 centimètres à 1 mètre les uns des autres pour leur permettre de se développer correctement.
