Explorez les différentes variétés de goyaviers

Écrit par Gabriel D de La Courneuve.

Découvrez les variétés de goyaviers

Goyavier rouge

Caractéristiques

Le goyavier rouge est une variété de goyavier originaire d'Amérique du Sud. Il se distingue par ses feuilles vertes foncées et ses fruits de couleur rouge vif. Les goyaves rouges sont généralement de petite taille, mais elles sont très savoureuses et juteuses.
fruit goyaviers

Utilisations culinaires

Les goyaves rouges sont très polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être consommées crues, en salade de fruits ou en smoothies. Elles peuvent également être transformées en confitures, gelées ou pâtes de fruits. Leur saveur sucrée et acidulée apporte une touche exotique à de nombreux plats.

Conditions de croissance

Le goyavier rouge préfère les climats chauds et humides. Il nécessite un ensoleillement direct et un sol bien drainé. Il est important de veiller à l'irrigation régulière de l'arbre, car le manque d'eau peut affecter la qualité des fruits. Le goyavier rouge peut être cultivé en pot ou en pleine terre.

Goyavier jaune

Caractéristiques

Le goyavier jaune est une variété de goyavier originaire d'Asie. Ses feuilles sont vert clair et ses fruits ont une couleur jaune dorée. Les goyaves jaunes sont généralement plus grosses que les goyaves rouges et ont une chair douce et parfumée.

Utilisations culinaires

Les goyaves jaunes sont très appréciées pour leur goût sucré et leur texture fondante. Elles peuvent être consommées fraîches, en jus, en compote ou en confiture. Leur saveur délicate se marie bien avec d'autres fruits tropicaux et elles peuvent être utilisées dans de nombreux desserts.

Conditions de croissance

Le goyavier jaune préfère les climats chauds et ensoleillés. Il nécessite un sol bien drainé et une irrigation régulière. Il peut être cultivé en pot ou en pleine terre, mais il est important de le protéger du froid pendant les mois d'hiver.

Goyavier rose

goyave

Caractéristiques

Le goyavier rose est une variété hybride de goyavier, résultant du croisement entre le goyavier rouge et le goyavier jaune. Ses feuilles sont d'un vert clair et ses fruits ont une couleur rose intense. Les goyaves roses sont légèrement plus petites que les goyaves jaunes, mais elles sont très parfumées.

Utilisations culinaires

Les goyaves roses sont très appréciées pour leur saveur sucrée et leur parfum délicat. Elles peuvent être consommées fraîches, en jus, en salade de fruits ou en confiture. Leur chair tendre et juteuse apporte une touche de douceur à de nombreux plats.

Conditions de croissance

Le goyavier rose a des exigences similaires aux goyaviers rouge et jaune en termes de climat et de sol. Il préfère les climats chauds et ensoleillés, ainsi qu'un sol bien drainé. Il peut être cultivé en pot ou en pleine terre, en veillant à lui fournir une irrigation régulière.

Choisir la variété de goyavier adaptée à vos besoins

Facteurs à considérer

Lors du choix de la variété de goyavier, il est important de prendre en compte certains facteurs. Tout d'abord, considérez vos préférences en termes de saveur et de texture. Ensuite, tenez compte du climat de votre région, car certaines variétés sont plus adaptées aux climats chauds tandis que d'autres peuvent résister à des températures plus froides.

Conseils pour choisir

Pour choisir la variété de goyavier qui convient le mieux à vos besoins, renseignez-vous sur les caractéristiques de chaque variété et demandez conseil à des experts en jardinage. Vous pouvez également visiter des pépinières spécialisées pour voir les différentes variétés de goyaviers disponibles.

Cultiver des goyaviers dans différents climats

Conditions idéales pour chaque variété

Chaque variété de goyavier a des exigences spécifiques en termes de climat. Le goyavier rouge, jaune et rose préfèrent tous les climats chauds et ensoleillés. Cependant, le goyavier rouge est plus résistant au froid que les autres variétés et peut tolérer des températures légèrement plus basses.

Adaptation aux variations climatiques

Si vous vivez dans une région où les températures peuvent varier considérablement, il est important de prendre des mesures pour protéger vos goyaviers. Utilisez des méthodes de protection contre le froid, comme la couverture des plantes ou le déplacement des pots à l'intérieur pendant les mois d'hiver.

Goyavier du Bresil - Goyavier du bresil - Plantes
Goyavier du Bresil - Goyavier du bresil - Fruitiers Arbres et arbustes
Goyavier du Bresil - Goyavier du bresil - Goyavier
Goyavier du Bresil - Goyavier du bresil
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Goyavier du Bresil - Goyavier du bresil - Goyavier
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Goyavier du Bresil

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Goyave 'Roja' - Psidium guajava
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Goyave 'Roja' - Psidium guajava
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Goyave 'Roja'

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Conseils pour profiter de goyaves sucrées et parfumées

Récolte au bon moment

Pour profiter de goyaves sucrées et parfumées, il est essentiel de les récolter au bon moment. Les goyaves doivent être cueillies lorsqu'elles sont mûres, mais pas trop mûres. Elles doivent être légèrement fermes au toucher et avoir une couleur vive.

Conservation des goyaves

Pour conserver les goyaves, placez-les dans un endroit frais et sec. Elles peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours, mais si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Les goyaves peuvent également être congelées pour une utilisation ultérieure dans des recettes.