Plants de salades

La plantation se fait surtout de mars à juin, puis de fin août à octobre selon les régions. En climat doux, certaines variétés se cultivent plus longtemps. Évitez les périodes de gel marqué et les épisodes de forte chaleur.

Comptez en général 25 à 30 cm entre deux laitues pommées et 20 à 25 cm pour les salades à couper. Cet écart laisse passer l'air, limite les maladies et aide chaque pied à bien se développer.

La salade préfère une terre souple, fertile et restant fraîche. Un apport de compost mûr avant plantation améliore la reprise. En sol lourd, ameublissez bien pour éviter l'eau stagnante autour des racines.

Un arrosage régulier est important pendant les 10 premiers jours, puis il faut maintenir le sol frais sans excès. Arrosez au pied, de préférence le matin. Des à-coups d'eau favorisent une croissance irrégulière et la montée en graines.

Choisissez des variétés adaptées à la saison, gardez le sol frais avec un paillage léger et récoltez sans trop attendre. En été, une exposition ensoleillée le matin et moins brûlante l'après-midi donne de meilleurs résultats.

La culture en bac fonctionne bien si le contenant est assez profond, au moins 20 cm, avec un substrat riche et frais. Prévoyez un drainage au fond et des arrosages suivis, car la terre sèche plus vite qu'en pleine terre.

Selon la variété et la météo, comptez souvent 3 à 6 semaines. Les feuilles à couper se récoltent jeunes et régulièrement. Les laitues pommées demandent un peu plus de temps pour former une pomme bien serrée.