6 Plants de Laitue pommée Appia

Volumineuse et délicieuse à souhait, la laitue pommée Apia offre d’excellentes qualités gustatives. Ses feuilles, de couleur vert clair, sont fines et lisses. Sous la dent, elles sont à la fois tendres et croquantes, faisant de cette laitue, une star dans le potager et dans les assiettes. Les amateurs de laitue apprécient notamment la partie pommée de cette laitue, qui peut par ailleurs être consommée crue ou cuite, tel un légume. À maturité, la laitue pommée (Lactuca sativa 'Appia' de son nom botanique) mesure une vingtaine de centimètres sur 30 cm de largeur environ, et offre une résistance au froid raisonnable, jusqu’à -5°C.
Dans le potager, il est intéressant d’associer des plantes entre elles, car elles ont le pouvoir de se protéger mutuellement et d’agir sur la croissance des végétaux qui les entourent. Ainsi, la laitue s’accorde bien avec les betteraves, les carottes, les radis, les fraises, les haricots ou encore le chou, pour ne citer que quelques exemples d’associations possibles. En revanche, évitez de planter votre laitue pommée Appia à côté d’épinards, de persil ou de céleri. Et bien évidemment, n’hésitez pas à planter vos laitues pommées à côté d’autres variétés pour créer des mélanges et faire vibrer les papilles des gourmands !
La laitue pommée Appia doit être plantée en pleine terre dans le potager ou dans un carré potager suffisamment grand (sur le balcon ou la terrasse), à l’extérieur, du mois de mars au mois de mai. Le semis est clair, c’est-à-dire qu’il consiste à bien disperser les graines en les espaçant suffisamment pour que les plants bénéficient de suffisamment d’espace pour prendre du volume et s’épanouir. La technique de semis des graines de laitue pommée Appia est dite « en poquet » : il s’agit de placer plusieurs graines (de 3 à 4 graines) dans un même trou pour que la levée ait toutes les chances de se faire. Cette dernière intervient normalement en 10 jours.
Il est possible de semer la laitue pommée Appia plus tôt, sous châssis ou en pépinière, à partir du mois de février, pour ensuite repiquer les plants en pleine terre lorsqu’ils ont quelques feuilles et que le temps est plus clément. Au moment du repiquage des plants, laissez un espace de 30 cm entre chaque sujet environ. Choisissez un sol fertile, humifère et frais. La récolte de la laitue pommée Appia a lieu environ 2 mois après le semis des graines.
L’entretien de la laitue pommée Appia est un véritable jeu d’enfant ! À la portée des jardiniers débutants, cette bonne variété de laitue ne nécessite qu’un arrosage copieux au moment de la plantation, puis modéré par la suite, mais régulier toutefois.
La récolte de la laitue pommée Appia se fait lorsque le cœur de la salade a atteint une belle taille. N’arrachez pas les racines, pour permettre à la laitue de produire de nouvelles feuilles. Pour couper les feuilles de laitue pommée Appia, utilisez un couteau tranchant et sectionnez les feuilles à environ 2 cm au-dessus du collet. Notez qu’il est important de récolter les feuilles de laitue pommée Appia avant la montée en graines.