Dans une jardinerie, cultiver des plants de tomates, originaires d'Amérique du Sud et faisant partie de la famille des solanacées, est un choix avisé pour les amateurs de saveurs authentiques. Profiter de cette plante dans votre espace de jardinage permet d'obtenir un goût unique que seules les tomates fraîchement cueillies peuvent offrir. Optez pour des variétés au goût exceptionnel et assurez-vous que vos plants bénéficient d'un ensoleillement suffisant et d'un sol bien drainé pour maximiser leur arôme et leur saveur. C'est une décision qui ajoutera de la richesse à votre cuisine.
Originaire d’Amérique du Sud, la tomate fait partie de la famille des solanacées. C’est un légume-fruit annuel relativement facile à cultiver et ceci d’autant plus à partir de plants de tomates. Ces derniers rendent les semis de tomates inutiles et il n’est pas non plus nécessaire de les repiquer.
Sa culture est une façon très peu onéreuse de jardiner en ayant la certitude de jouir d’une belle récolte, l’été venu. Elle est comme une activité très éducative pour les enfants et les adultes. Elle aide les enfants à comprendre d'où viennent les aliments et à développer une appréciation pour la nature et l'environnement. Les adultes apprennent aussi de nouvelles compétences en jardinage, améliorent leur santé et leur bien-être et découvrent de nouvelles façons de cuisiner avec des tomates fraîches.
Les différentes variétés de tomates
En grappe, verte ou allongée, la tomate s’apprête à offrir une multitude de façons, mais qu’y a-t-il de plus rafraîchissant et juteux qu’une délicieuse salade de tomates du jardin ? Elle est une plante très diversifiée, qui se décline en une large gamme de variétés. Il existe de nombreux types d’espèces de tomates, chacune ayant ses propres caractéristiques. Ce sont :
La tomate cerise rouge Supersweet, une variété qui donne de délicieux petits fruits en grappes et très productifs. Elle est sucrée, précoce et très productive. Elle résiste bien aux maladies.
La tomate Green Zebra est une jolie tomate verte striée. Elle porte des fruits dès la mi-saison. Sa chair est compacte et très juteuse, qui se consomme crue ou confite.
La tomate Andine cornue est cornue et originaire des Andes. Elle produit des fruits en forme de corne avec une chair ferme et juteuse. C’est important de faire pousser des variétés de tomates anciennes dans le potager, pour leur goût et leur texture authentique et délicieuse.
L’association des plants de tomates aux autres légumes ou plantes compagnes du potager
Lorsque vous commencez une plantation, il est intéressant de penser à les associer à la culture d’autres plantes, afin de favoriser leur croissance, de réduire les maladies et d’éloigner les prédateurs. Elles sont souvent associées à l'œillet d’Inde, un végétal compagnon très utile. Il diminue les attaques des nématodes et éloigne de nombreux insectes. Afin d’éviter le développement la maladie cryptogamique qui provoque des taches brunes sur les feuilles, détruisez les feuilles et les tiges contaminées et appliquez du purin d’ortie au niveau de ses racines. Elles se plantent à distance de la pomme de terre, du fenouil et du concombre qui peuvent qui les octroie à la prolifération de certaines maladies.
D'autres plantes compagnes sont efficaces pour ces tomates. La capucine attire les pucerons loin d’elles. Le basilic améliore son goût et le souci éloigne les aleurodes.
Les recommandations à suivre sur le mode de plantation de ces végétaux
La tomate pousse dans tous les types de sols. Elle aime cependant les terres riches et bien drainées. Lors de la mise en terre, à la mi-mai, les experts Willemse vous recommandent d’ajouter du compost au terreau et quelques feuilles d’orties pour prévenir les maladies. Choisissez un espace ensoleillé et à l’abri du vent, ainsi votre plante donnera davantage de fruits. Les plants doivent être espacés de 80 cm et tuteurés. La plantation de ce végétal est une option pratique et économique pour les jardiniers nocifs ou débutants et expérimentés ou confirmés.
Avec une grande variété d’espèces, de formes, de tailles et de couleurs, ce légume-fruit polyvalent se cultive dans diverses régions. Il est bon, délicieux, agréable et riche en substances nutritives. Sa culture est comme une activité très gratifiante. Cela permet aux jardiniers de brancher et de se connecter à la nature, de même de profiter des avantages d'une activité en plein air et de récolter leur propre fruit. Ce dernier est une source de fierté pour les jardiniers, car ils montrent à leur famille et à leurs amis leurs récoltes abondantes et succulentes.
Il existe divers moyens de rendre l’agriculture des tomates bio, encore plus écologique. Par exemple, les horticulteurs emploient des engrais naturels, comme le compost ou le fumier, plutôt que des engrais chimiques, pour les nourrir. Ces engrais sont non seulement meilleurs pour l'environnement, mais ils améliorent sa qualité et sa saveur. De plus, elle présente de nombreux avantages. Tout d'abord, elle est peu coûteuse et économique sur l'achat de graines et de terreau. De plus, elle assure une meilleure croissance et une récolte plus abondante que les semis en raison de la qualité supérieure des plants. Ces plantes évitent les risques de maladies et de parasites liés aux semis. En effet, elles se cultivent en serre, cela réduit considérablement les risques d'attaques de parasites et de maladies. Enfin, elles sont très pratiques pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace, car elles se développent dans des pots sur un balcon ou une terrasse.
Comment prendre soin de ces espèces pour des récoltes réussies ?
En ce qui concerne l’entretien de vos tomates, vous pourriez bénéficier des récoltes juteuses et abondantes. Soyez attentif à arroser régulièrement et abondamment vos plants de tomates. Hydratez-les au niveau de ses racines, afin d’empêcher de mouiller ses feuilles et de limiter la propagation des maladies.
En outre, les jardiniers utilisent des méthodes de lutte biologique pour traiter les parasites et les maladies. Ils optent des techniques de rotation des cultures pour empêcher que les maladies se propagent dans le sol, ou cultivent des plantes compagnes pour repousser les insectes nuisibles. Les huiles essentielles, les insecticides naturels et les extraits de plantes sont les solutions à utiliser pour lutter contre ces ravageurs et ces maladies.
La récolte des plants de tomates
La floraison de ces végétaux apparaît dès le mois de juin et sa récolte commence dès le mois d'août. Ils se récoltent lorsqu'ils sont fermes au toucher avec une couleur intense. Par conséquent, cueillez-les régulièrement pour stimuler la production de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits. Une fois cueillis, ils se stockent très bien au réfrigérateur ou se transforment en sauce ou en conserves.
Pour obtenir une récolte réussie, les horticulteurs Willemse vous préconisent de choisir un endroit ensoleillé et sous abri du vent. De plus, un arrosage régulier et abondant est vraiment important pour sa croissance. La plantation de tomate près des plantes compagnes, est efficace pour produire une belle fructification. Avec ces instructions simples, vous pouvez bénéficier d'une cueillette abondante et délicieuse de fruits frais et bio tout au long de l'été.
L’agriculture des plants de tomates est une activité sociale. Les jardiniers se réunissent pour échanger des conseils et des astuces sur sa plantation. Ils partagent leurs expériences de récolte et célèbrent leur réussite. Les communautés de jardinage organisent aussi des événements de dégustation de tomates ou des concours de récolte. Cela permet de renforcer les liens entre leurs membres et promouvoir sa culture.
Le saviez-vous ?
Par ailleurs, la tomate est un légume-fruit sain et très nutritif. Elle est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en potassium et en antioxydant, mais faible en calories et en gras. Cela offre un excellent choix de nourriture vigoureux et savoureux pour tous les âges.
Soulignons que sa culture est telle une activité thérapeutique pour les personnes souffrant de stress, d'anxiété ou de dépression. Le jardinage considère ce spécimen comme une forme de thérapie, car il aide les gens à se détendre, à se relier avec la nature et à se centraliser sur l'instant présent. Elle renforce la confiance en soi et promeut un sentiment de fierté et de satisfaction lorsqu'on récolte ses propres fruits et légumes. De plus, elle est un moyen de s'engager dans des pratiques agricoles durables et équitables. Les planteurs choisissent d'utiliser des pratiques de culture biologique pour diminuer l'utilisation de pesticides et encouragent la santé du sol et de l'environnement. Ils soutiennent des pratiques agricoles équitables en achetant des jeunes plants auprès de producteurs locaux et en sélectionnant des variétés de tomates qui incitent la diversité génétique et la résilience des cultures.
Il existe de multiples façons de manger des tomates fraîches. Elles se consomment crues, en salade, en salsa ou en sandwich. Elles peuvent être cuites dans une variété culinaire, comme des pâtes, des sauces, des pizzas et des soupes. Vous pouvez les faire sécher et les utiliser dans différentes préparations comme un ingrédient clé de nombreux plats méditerranéens.
Sa plantation peut avoir un impact positif sur l'environnement. En cultivant vos propres légumes, les jardiniers, débutants ou expérimentés, réduisent leur empreinte carbone en empêchant les déplacements nécessaires pour acheter des produits frais. De plus, sa culture à la maison encourage une alimentation plus saine et réduit la quantité de déchets alimentaires. Elle est considérée comme une activité enrichissante, qui offre de différents avantages pour les agriculteurs, l'environnement et la communauté. Elle aide à favoriser la qualité de vie des personnes, la santé, le bien-être et, ainsi qu'à soutenir la durabilité de l'agriculture et la sécurité alimentaire.
En outre, la culture des plants de tomates peut également être un moyen de soutenir la sécurité alimentaire dans les communautés défavorisées. Les jardins communautaires et les projets de jardinage peuvent aider les personnes à faible revenu à accéder à des aliments frais et sains et à améliorer leur qualité de vie. Les projets de jardinage peuvent également favoriser la cohésion sociale et renforcer les liens entre les membres de la communauté.
