Ail rose Cristo Allium sativum cristo
Caractéristiques
Jardinage
Emplacement
L'ail est un ingrédient indispensable dans toutes les cuisines tant il est apprécié pour relever tous vos petits plats et pour leur longue conservation. Avec les bulbes d’ail à planter, vous êtes sûr de récolter facilement de délicieuses têtes d’ail, que ce soit dans le potager ou même dans un petit morceau de terrain aménagé dans le jardin d'ornement.
La variété Cristo est une variété de printemps certifiée, tardive, rustique et productive à planter en toutes régions au printemps. De très bonne conservation, les bulbes sont blancs aux caïeux rose foncé.
La plantation est très facile et ne nécessite pas de compétences particulières : Il suffit de choisir un emplacement ensoleillé, de travailler le sol sur 20 cm de profondeur et de l'affiner en surface. Après avoir détaché chaque caïeu, vous pourrez alors les planter en les enfoncant légérement à 10 cm d'intervalle sur des lignes espacées de 20-25 cm. Vous pourrez ensuite les voir grossir et se multiplier jusqu’en cours d’été sans soins particuliers si ce n’est un ou 2 binages entre les lignes mais en tout cas pas d’arrosage.
La récolte s’effectue en juillet, lorsque les bulbes ont atteint une taille suffisante et que le feuillage jaunit. Après arrachage, laissez les bulbes sécher sur le sol pendant quelques jours puis attachez-les en bottes de 15-20 bulbes que vous suspendrez dans un local aéré. Vous pourrez ainsi en consommer depuis l’été jusqu’au printemps suivant (s’il vous en reste !). Respectez la rotation des cultures et pour éviter la pourriture au maximum, ne replantez pas d'ail au même endroit que les 5 années précédentes.
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