Avocatier 'Duke 7' Persea americana duke 7

L’Avocatier Persea Americana : Délice Vert et Santé dans Votre Jardin

L’Avocatier Persea Americana est un arbre de hauteur moyenne à la cime serrée, constituée de nombreuses feuilles ovales d'un vert foncé, dense, créant dans le jardin une zone d'ombre magnifique, un endroit reposant où il fait bon profiter de la nature. À ses feuilles se mélangent parfois des grappes de fleurs de couleur vert clair, ajoutant du charme à cet arbre, pour ensuite devenir des avocats en forme de poire à la chair exquise !

Caractéristiques

L'avocatier est un arbre fruitier issu d'une zone géographique s’étendant des forêts tropicales du Mexique, à travers le Guatemala jusqu'aux côtes pacifiques d'Amérique centrale. Ses fruits ont été consommés pour la première fois il y a plus de 8000 ans. À cette époque, en remarquant la forme de ces fruits, les Aztèques n'ont pas hésité à les appeler Ahua Qualt, qui signifie "testicule" ! Ce nom sera déformé plus tard en Aguagate puis avocat. Toutefois, la culture de cette plante verte se répandra rapidement pour son fruit au goût crémeux, comparé à du beurre.

L’Avocatier Persea americana peut s'élever jusqu'à 15 mètres de hauteur. Au moyen du clonage, il a développé une bien meilleure productivité et une résistance particulière aux diverses maladies et aux intempéries. Aussi, il est connu pour sa rusticité, supportant des températures pouvant descendre jusqu'à -10°C pour les variétés mexicaines et -3°C pour les variétés guatémaltèques.

L'avocatier donne ses premiers fruits généralement au cours de sa sixième année de vie. Dès la première production de fleurs, celles-ci donneront des avocats en grand nombre, et cela chaque année. Les fruits ovales dont la couleur varie selon la variété ne mûrissent qu'après la récolte.

Avec son feuillage persistant abondant, l'arbre reste vert en permanence et ses feuilles ne tombent que lorsque des remplaçantes ont été formées.

Techniques de plantation

L’avocatier Persea Americana est un arbre des forêts tropicales humides ; le gel et l'humidité de l'hiver lui sont défavorables et il préfère les climats tropicaux ou subtropicaux. En zone froide, un mur ou de grands arbres pourront le protéger du vent. L'idéal serait de la planter dans un sol acide (pH 6 à 6,5), léger et bien drainé. Il est également important d'installer un paillis épais ainsi qu’un filet d'hivernage autour des jeunes plantes pour une meilleure protection.

Entretien

Très souvent, la tige issue du noyau d'avocat, lorsqu’elle est mise en pot peut grandir démesurément. Pour obtenir une plante bien touffue et des ramifications, il convient de tailler au fur et à mesure les tiges qui se développent au-dessus de deux feuilles opposées, à 1 centimètre au-dessus de ces dernières. Par ailleurs, l'avocatier doit être arrosé régulièrement, sans excès et à dose réduite au cours de sa croissance. La coupe des feuilles sèches ou jaunies, tout en mouillant légèrement les autres, ainsi qu’un apport en engrais aideront la plante à se maintenir pendant l'été.

Le saviez-vous ?

L'avocatier étant une plante dont la production des gamètes mâles et femelles s’effectue en temps différé, il est conseillé d'associer les cultivars protandres dont les plantes sont d’abord mâles puis femelles avec les protogynes qui se développent inversement.

De par ses fruits au goût particulier et son feuillage spectaculaire, l'Avocatier Persea Americana reste une plante de jardin convoitée qui trouvera sa place dans le vôtre pour vous apporter de magnifiques fruits goûteux à souhait ! On peut le laisser mûrir à température ambiante, au lieu de le mettre au réfrigérateur.