Fraise sucrée et fondante
Fraisier Surprise des Marchés
Le Fraisier Surprise des Marchés, botaniquement Fragaria x ananassa, est une variété non remontante appréciée pour ses fruits parfumés et sa production généreuse en une seule vague. Il s'installe facilement en pleine terre comme en pot.
Plantez-le dans un endroit ensoleillé, à l'abri du vent. Après un ou deux ans d'installation, chaque pied forme une touffe compacte de 20 à 30 cm et donne une récolte concentrée sur quelques semaines, généralement de fin mai à début juillet selon les régions.
Pourquoi choisir cette variété de fraisier
Surprise des Marchés produit des fruits de belle taille, rouge vif, à la chair fondante et sucrée. C'est une variété ancienne, réputée pour sa saveur prononcée et sa régularité.
Contrairement aux variétés remontantes qui étalent leur production, ce fraisier concentre sa récolte. Cela facilite la mise en confiture et les préparations en grande quantité.
Où et comment installer vos plants
Ce fraisier aime les sols riches, meubles et bien drainés. Un excès d'humidité stagnante favorise les maladies des racines. Une exposition ensoleillée renforce le goût et la teneur en sucre des fruits.
Réussir la culture saison après saison
Au printemps, apportez un engrais organique pour soutenir la floraison. Coupez les stolons si vous souhaitez privilégier les fruits plutôt que la multiplication.
Après la récolte, nettoyez les feuilles abîmées. Le Fragaria x ananassa est rustique et supporte le gel hivernal, mais un paillage protège les jeunes plants les premières années.
Avec quelles plantes l'associer
Ce fraisier se marie bien avec des plantes aromatiques comme le thym ou la ciboulette, qui éloignent certains ravageurs. Vous pouvez aussi l'accompagner de laitues à croissance rapide entre les rangs. Chez Willemse, ces associations aident à composer un potager équilibré et productif au fil des saisons.
Restez vigilant face à l'oïdium et à la pourriture grise par temps humide. Une bonne aération et un paillage adapté limitent nettement ces risques.
CONSEIL DE PRO : Fraisier Suprise des Marchés
Cette variété non remontante produit une seule vague de fruits, généralement de fin mai à début juillet selon votre région. La récolte se concentre sur quelques semaines, parfaite pour les confitures.
Oui, si vous voulez favoriser la production de fruits. Les stolons puisent de l'énergie pour créer de nouveaux plants. Conservez-en quelques-uns seulement si vous souhaitez multiplier vos fraisiers.
Tout à fait. Choisissez un pot d'au moins 20 cm de profondeur avec un bon drainage, placez-le au soleil et arrosez régulièrement au pied. Un paillage aide à garder l'humidité et les fruits propres.
Le fraisier Surprise des Marchés est rustique et résiste au gel. Les premières années, un paillage à la base protège les jeunes racines. Nettoyez le feuillage abîmé après la récolte estivale.
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