Mûrier Dirksen

La mûre ‘Dirksen’ est une mûre géante à fort rendement qui ne présente aucune épine. Il s’agit d’une parfaite amélioration de la mûre sauvage qui donne des fruits acidulés, savoureux et juteux de manière échelonnée, de fin juillet à octobre.

La mûre géante ‘Dirksen’ (Rubus fruticosus ‘Dirksen’) provient du continent européen. Riche en vitamine C, en fibres et en potassium, ce délicieux fruit peut être directement consommé frais ou en tartes, confitures, sorbets, gelées et autres sirops.
Pour obtenir des mûres parfumées à souhait, il convient d’attendre leur maturité complète avant de les cueillir, c’est-à-dire quand les fruits se détachent facilement des tiges.

Le mûrier ‘Dirksen’ est une plante vigoureuse qui peut se palisser sur une treille ou un mur. Il s’adapte aux zones climatiques méditerranéennes, océaniques et continentales. Facile à entretenir, il bénéficie d’une grande rusticité qui lui permet de résister à des températures allant jusqu’à -30 °C !

Les fruits de la mûre ‘Dirksen’ sont de couleur rouge clair et tournent au noir foncé une fois qu’ils deviennent mûrs. Leur taille avoisine celle de la framboise et leur chair sucrée à maturité conserve tout de même un fond délicatement acidulé.

Le feuillage de la mûre est caduc et non décoratif. Sa floraison a lieu entre début juin et fin août et sa taille adulte peut facilement atteindre 250 centimètres.

Les sols neutres, riches en humus et pas trop humides sont ceux qui conviennent le plus à la mûre ‘Dirksen’.
Pour une croissance optimale de la plante, il est recommandé une exposition en plein soleil ou à la mi-ombre. Aussi, lors de la plantation de plusieurs mûriers sur une même surface, veillez à conserver une distance d’au moins 2 mètres entre chaque pied.
La meilleure période de plantation du mûrier ‘Dirksen’ va de mi-septembre à début décembre. Réalisez la plantation sur un sol riche, frais et drainé, avec un apport en matière organique bien décomposée.

Au cours de la première année qui suit la plantation de votre mûrier, conservez uniquement les tiges qui ont de la vigueur. Palissez-les au fur et à mesure qu’elles se développent et offrez-leur un arrosage régulier en été.
Ensuite, taillez-les chaque année en hiver : coupez au ras du sol les tiges qui ont porté des fruits l’année précédente et épargnez cinq ou six nouvelles pousses pour la production prochaine.
Tous les ans, en automne, apportez à la plante de la matière organique en couverture. Cela facilitera le renouvellement des tiges et des feuilles et permettra à la mûre ‘Dirksen’ de produire beaucoup plus de fruits.

Le mûrier est particulièrement apprécié dans un jardin pour son feuillage épais et l’ombre fraîche qu’il procure. Il peut être associé aux plantes vivaces qui aiment également l’ombre : bergénias, cyclamens, astilbes, pervenches, etc.

Facile d’entretien et résistant à la majorité des maladies, la mûre ‘Dirksen’ égaye les papilles et peut vivre jusqu’à 100 ans. Qu’attendez-vous pour lui faire une place dans votre jardin ?

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