Noisetier vert Corylus avellana

Le noisetier vert, également connu sous le nom de Corylus avellana, se démarque par sa productivité et la qualité gustative de ses noisettes

C'est un arbuste vigoureux, décoratif et productif. Facile à vivre, il ne nécessite aucun entretien particulier. N'hésitez pas à l'adopter dans votre jardin, car il y trouvera bien sa place.

Les noisetiers proviennent des zones tempérées de l'hémisphère nord. Selon Willemse, ils existent depuis la nuit des temps. Ce sont les Turcs qui ont été les premiers cultivateurs de noisetiers. Également appelé coudrier, le noisetier fait partie des premières espèces à fleurir au printemps, voire même dès la fin de l'hiver dans les climats doux. Dans la croyance populaire, il est souvent associé à la fécondité, à l'abondance ou encore au mystère;

Les noisettes sont très succulentes. De plus, elles possèdent des vertus antioxydantes qui permettent de protéger les cellules du corps des effets néfastes des radicaux libres. Le noisetier vert appartient à la famille des Bétulacées. Son nom latin «Corylus avellana» signifie «casque» pour Corylus, car une membrane protège la noisette, et «Avellana» faisant référence à un lieu où le noisetier vert est particulièrement présent. Il s'agit des montagnes italiennes des Avelines.

Rustique, cet arbuste peut supporter des températures froides allant jusqu'à -20°C. Il pousse dans n'importe quelle partie de la Willemse, sauf au niveau du littoral méditerranéen. Il est fréquemment observé en lisière de bois, dans les taillis et les points en Europe. Le noisetier est cultivé pour ses noisettes. Aujourd'hui, la Turquie en est le premier producteur et exportateur mondial.

Le noisetier vert se présente sous forme d'un arbrisseau pouvant atteindre 3 à 4 mètres de hauteur. Il est composé d'une touffe d'une dizaine de branches qui sont constituées de multiples troncs fins.

Le fruit à coque du noisetier vert, aussi appelé «aveline», peut mesurer jusqu'à 3 centimètres de long sur un diamètre de 2 centimètres. Arrivé à l'âge adulte, il est protégé par une enveloppe tubulaire d'aspect foliacé. Les noisettes sont très appréciées dans les mets culinaires en raison de sa saveur et de sa texture. Elles tombent d'elle-même à maturité. De ce fait, il suffit de les ramasser pour les consommer ou les stocker.

Conseils d'entretien et de plantation

Cet arbuste est facile à vivre. Il peut être planté à tout moment de l'année. Mais, les experts Willemse vous conseillent de le cultiver en automne ou au début du printemps. Nous vous recommandons un endroit ombragé ou à mi-ombre. Cela lui donne la possibilité de se développer avant l'arrivée des fortes chaleurs de l'été. Toutefois, le noisetier vert résiste très bien à la sécheresse une fois bien installée.

• CISEAU
• GANT

Puisque c'est une plante autofertile, elle n'a pas besoin d'autres espèces pour produire des noisettes. Nos jardiniers Willemse vous conseillent de planter plusieurs arbustes ensemble pour favoriser la pollinisation croisée et pour obtenir un bon rendement.

Ce qu'il faut retenir sur les noisetiers verts

Vous l'ignorez peut-être, mais c'est une plante polyvalente qui offre de nombreux avantages. Elle renferme des vertus médicinales. Leur feuille et leur bourgeon contiennent des tanins, des flavonoïdes et des huiles essentielles. Ces feuilles peuvent être utilisées en infusion pour traiter les troubles digestifs, les maux de tête et les douleurs articulaires.

Cette espèce mellifère contribue à la préservation de la biodiversité, grâce à ses propriétés écologiques. Elle attire les abeilles et les autres pollinisateurs. Mais également, c'est un arbre à haute valeur écologique, puisqu'il est capable de se développer sur des sols pauvres et dans des emplacements ombragés et humides. Selon notre expérience, il est idéal pour les zones de bocages, les haies et les forêts.

Le saviez-vous?

Le noisetier vert peut aussi servir dans l'industrie. Leur bois est souple, donc, facile à travailler. Les noisettes permettent de fabriquer des produits alimentaires, tels que les pâtes à tartiner, les confitures et les pâtisseries.

Il est sensible aux maladies fongiques, notamment la rouille, ainsi qu'aux parasites, comme les pucerons. Nos pépiniéristes Willemse vous conseillent de le surveiller régulièrement et de le traiter rapidement aux moindres symptômes pour prévenir d'éventuels dégâts.