Pomme de terre Goldmarie Bio

La pomme de terre Goldmarie Bio (Solanum tuberosum Goldmarie) est le fruit d'un croisement réalisé en 2003 dans un centre d'expérimentation à Sanitz en Allemagne. Son nom commun est lié à sa chair translucide et sa peau jaune. C'est un légume racine de la famille des solanacées. Ses multiples atouts lui ont valu le titre de pomme de terre de l'année en 2018 dans la région de Thuringe. En raison de sa chair ferme et de sa bonne conservation, cette variété demi-précoce est propice à la culture biologique. Cette plante est très rustique et offre une résistance moyenne aux maladies. Elle est particulièrement appréciée en cuisine et se prépare en vapeur ou rissolée.
La pomme de terre Goldmarie Bio est un tubercule de taille moyenne à forme oblongue allongée. C'est une plante à feuillage ouvert et demi ouvert dotée de tiges visibles. Elle produit des fleurs blanches. La période de maturité de la plante est de 90 jours pour les variétés précoces et de 120 pour celles tardives.
La Goldmarie Bio apprécie la compagnie de la bourrache, du haricot à rames, des salades et des choux. Lorsqu'elles sont cultivées ensemble, ces variétés se rendent service mutuellement en se protégeant des maladies et des insectes. Par exemple, l'odeur du pois ou des fèves éloigne les doryphores de vos plants de pommes de terre.
La germination est une étape importante dans la culture de la Solanum tuberosum Goldmarie. Elle consiste à installer vos pommes de terre à plat dans un endroit du jardin aéré et lumineux mais peu ensoleillé (10°-15°C) : l'arrière-cour par exemple. Cette phase dure 4 à 6 semaines et prend fin dès que vous remarquez des germes sur vos tubercules.
Avant la plantation, veillez à ameublir le sol en le décompactant. La plantation se fait entre avril et mai à 5 cm de profondeur sur un sol fertile. Si la terre est pauvre, vous pouvez l'enrichir avec de l'engrais organique riche en potasse ou du fumier. Pendant le semis, respectez un espacement de 40 cm entre deux plants et 60 cm entre les lignes.
Par ailleurs, la pomme de terre Goldmarie Bio doit être plantée à un emplacement ensoleillé. Quand elle est bien plantée, 25 plants couvrent une superficie de 5 m².
Pour la récolte, il faut attendre que les feuilles commencent à flétrir.
L'entretien des pommes de terre Goldmarie Bio requiert une attention particulière, car les plantes peuvent être attaquées par certains micro-organismes pathogènes et certains insectes : les micro-organismes responsables du mildiou et les doryphores sont les plus à craindre. L'utilisation régulière d'un purin naturel ou d'un fongicide suffit à les combattre.
Pour faciliter la croissance des tubercules dans le jardin, il est conseillé de procéder au buttage lorsque les plants atteignent 20 cm. Cette opération les protège contre les vents violents et la lumière. Elle permet aussi aux pieds de rester solidement debout pendant qu'ils prennent de la hauteur. Le buttage se fait avec un buttoir ou une binette et peut être répété après un mois.
Une fois récoltées, les pommes de terre Goldmarie Bio doivent être conservées dans un endroit sec, aéré, protégé du gel et de la lumière. Plants non traités.

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