Poireau Bleu de Solaise (60 g) Allium porrum bleu de solaise
Caractéristiques
Jardinage
Emplacement
Le poireau bleu de Solaise est une bonne variété de poireau rustique et résistante au froid.
Il dispose d'un feuillage bleuté idéale. Il s'agit d'une variété idéale pour les récoltes d'hiver.
Son fût ( partie blanche du poireau ) est volumineux et demi-long. Son excellent goût en fait LE poireau à cultiver au potager.
Cette variété de poireaux est lente à monter en graines ce qui en fait un atout dans sa culture.
La hauteur totale de de poireau peut atteindre 50 à 60 cm.
En mars, semez vos graines de poireaux en pépinière, sous abris ou sous serre, dans des sillons d'1 cm de profondeur environ, espacés d'au moins 5 cm.
Le poireau se développe lentement au début, il faut au moins 3 mois avant de pouvoir le repiquer en pleine terre. II faut bien veiller à ce que l'humidité soit régulière. Tracer un sillon d'environ 30 cm de large et de 12 à 15 cm de profondeur. On place les plantes sur un bord de ce sillon. Avec la croissance des plantes, le sillon est comblé progressivement. C'est de cette manière que l'on obtient des fûts particulièrement longs et blancs.
Après la récolte, les nombreuses racines laissent un sol meuble riche en substances organiques. Le sol doit être meuble, bien aéré, retenir l'humidité, mais ne pas être travaillé avec du fumier frais.
A consommer en soupe, salade, tarte, gratin.. Le poireau ne manquera pas de vous surprendre !Le blanc des poireaux et leurs feuilles sont utilisés comme légumes accompagnant les plats de viande.
La hauteur totale du poireau peut atteindre 50 à 60 cm selon les variétés que vous aurez sélectionnées.
Après la récolte, les nombreuses racines laissent un sol meuble riche en substances organiques... Un véritable atout pour les cultures suivantes. Le sol doit être meuble, bien aéré, retenir l'humidité, mais ne pas être travaillé avec du fumier frais.
L'avantage majeur pour sa culture dans le potager est que l'on peut choisir un endroit ombragé pour cultiver le poireau.
On distingue deux espaces majeures de poireaux :
- les espèces à croissance rapide peuvent être récoltées à partir de juin,
- les espèces tardives sont récoltées à partir de septembre qui supportent d’avantage le froid.
Les espèces tardives de poireaux : le poireau Monstrueux de Carentan 2, une espèce d'hiver ( avec des semis en mars / mai) et le poireau Bleu de Solaise justement, une variété très bonne pour l'hiver, permettent d'avoir du poireau tout au long de l'année.
La meilleure température pour la germination précoce est de 18°C.
Plus tard, elle peut être un peu plus basse. Le poireau se développe lentement au début, il faut au moins 3 mois avant de pouvoir le repiquer en pleine terre. II faut veiller à ce que l'humidité soit régulière.
Comment bien semer les graines de poireaux dans le potager ?
On obtient des rendements plus élevés quand le poireau est bien planté. Il existe deux méthode pour semer les graines de poireaux :
- les semis de poireaux en rang : on laisse entre les rangs un espace de 30 cm pour les espèces précoces et de 40 cm pour les espèces tardives, et entre les plantes, un espace de 12 à 15 cm.
Il faut enfoncer les plants jusqu' à la base des feuilles dans des trous qu'on laisse ouverts. Peu à peu, la tige se développe en emplissant le trou.
- les semis de poireaux en sillons : une autre méthode qui consiste à tracer un sillon d'environ 30 cm de large et de 12 à 15 cm de profondeur. On place les plantes sur un bord de ce sillon. Avec la croissance des plantes, le sillon est comblé progressivement. C'est de cette manière que l'on obtient des fûts particulièrement longs et blancs.
Comment récolter les poireaux issus des semis potagères ?
Au bout de 4 ou 5 mois, le poireau est complètement développé, mais on peut consommer de jeunes plantes bien avant.
En hiver, pour pouvoir récolter le poireau sans problème malgré un sol gelé, il faut l'arracher et le repiquer en couche ou dans une serre. Mais les plantes restées en terre tout au long de l'hiver reprennent une croissance au printemps suivant. Il suffit d'épandre environ 100 grammes par mètre carré d'engrais et de veiller à ce que l’humidité soit suffisante.
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