Poireau Armor

Tout savoir sur le poireau Armor : une légumineuse très dense et délicieuse

Le poireau Armor est une variété qui se récolte à la fin de l'automne et en hiver. Elle est réputée pour sa qualité gustative.

Ce légume ne forme pas de bulbe. Il est très résistant aux conditions climatiques froides et aux maladies. La partie blanche de cette plante (ou fût) est demi-long et très dense. Ses feuillages sont verts foncé et bien dressés. Sa hauteur totale peut atteindre entre 50 et 60 cm selon les variétés sélectionnées.

Découvrez les diverses variétés de poireaux

Il existe 2 types de poireaux. D’abord, les espèces à croissance rapide qui peuvent être récoltées à partir de juin. Ensuite, les espèces tardives qui sont cueillies à partir de septembre.

Par exemple, les espèces tardives de poireaux telles que le poireau Monstrueux de Carentan 2 et le poireau Bleu de Solaise, sont des variétés d’hiver (avec des semis mars/mai). En les cultivant, vous pouvez avoir une récolte tout au long de l'année. D’après nos experts Willemse, la meilleure température pour leur germination précoce est de 18°C, mais elle peut être un peu plus basse.

Le mode de semis et d’entretien du poireau Armor

Les semis de poireau Armor se réalisent dans un sol frais, riche et travaillé, entre mars et juillet. Tout d’abord, nous vous recommandons de bien choisir un emplacement ensoleillé dans votre potager pour vos jeunes plants de poireaux. La variété à croissance lente, demi-tardive et rustique, est facile à cultiver. Vous pouvez la mettre en pots de taille appropriée dans le jardin, sur un balcon ou une terrasse. Il faut au moins 3 mois avant de pouvoir le repiquer en pleine terre. Puis, utilisez un engrais organique ou un fumier frais pour enrichir le sol avant de le planter. Puis, surveillez le pH du sol, car ce légume préfère un sol légèrement acide à neutre. Si le sol est trop alcalin, nous vous conseillons d'utiliser un amendement acide pour l'ajuster.

Ensuite, semez les graines à une profondeur d'environ 1cm ou 2 cm sur des lignes distantes de 20 cm. Puis, arrosez-les régulièrement pour éviter la monte en graines ! La récolte se fera entre l'automne et l'hiver, en fonction de la période de semis choisie. Après la récolte, les nombreuses racines laissent un sol riche en substances organiques. Vous pouvez l’utiliser pour les cultures suivantes.

Par ailleurs, surveillez régulièrement les plants pour détecter les ravageurs tels que les limaces et les chenilles. Ils endommagent les feuilles et les tiges de la jeune pousse. Pour éviter la perte durant la croissance de germes, repérez-les rapidement et traitez-les immédiatement. Mieux vaut prévenir que guérir. Cela minimise les dommages causés à la culture.

L’utilisation culinaire du poireau Armor

Le blanc des poireaux Armor et leurs fueilles sont couramment utilisés pour l’accompagnement des plats de viande. Cette plante polyvalente peut être préparée de différentes manières en cuisine. Vous pouvez la cuire à la vapeur, la faire sauter, ou l’incorporer dans des soupes et dans des potages. Elle a des propriétés nutritionnelles intéressantes. Ce légume est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres.

Pour maximiser le rendement de votre plantation, soyez patient et vigilant !